Pastasalade met kip met gekookt eitje
Pastasalade, de ultieme zomerfavoriet! Deze variant tover je binnen 15 minuten op tafel.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 250 g penne (pasta)
- 300 g broccoli
- 2 middelgrote eieren
- 1 groene paprika
- 250 g cherrytomaten
- 4 el mayonaise
- 2 tl vadouvan kruidenmix
- 1 el dijonmosterd
- 250 g gerookte kipreepjes
Lekker erbij
Advertentie
Bereiden
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes en kook deze de laatste 5 min. mee met de pasta. Giet af, spoel onder koud stromend water en laat goed uitlekken.
- Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water. Pel ze en snijd in parten.
- Halveer ondertussen de paprika in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Halveer de tomaten.
- Meng de mayonaise met de vadouvan en mosterd en schep met de kipreepjes, tomaten en paprika door de pasta en broccoli. Breng op smaak met peper en eventueel zout en garneer met de partjes ei.
Pastasalade met vadouvan, ei en kip
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 515 kcal
- eiwit 23 g
- koolhydraten 53 g
-
vet 22 g
waarvan verzadigd 3 g - natrium 1.010 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Pastasalade met kip met gekookt eitje
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Pastasalade met kip met gekookt eitje
- 250 g penne
- 300 g broccoli
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes en kook deze de laatste 5 min. mee met de pasta.
Giet af, spoel onder koud stromend water en laat goed uitlekken.
- 2 middelgrote eieren
Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water. Pel ze en snijd in parten.
- 1 groene paprika
- 250 g cherrytomaten
Halveer ondertussen de paprika in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Halveer de tomaten.
- 4 el mayonaise
- 2 tl vadouvan kruidenmix
- 1 el dijonmosterd
- 250 g gerookte kipreepjes
Meng de mayonaise met de vadouvan en mosterd en schep met de kipreepjes, tomaten en paprika door de pasta en broccoli.
Breng op smaak met peper en eventueel zout en garneer met de partjes ei. Lekker!