Thaise viscurry met snijbonen en rijst
Thaise viscurry met snijbonen en rijst
bewaar
bewaar

Thaise viscurry met snijbonen en rijst

In een klein halfuurtje zet je een authentiek Thais gerecht op tafel.

25 min. bereiden
pittig
114waarderingen

Aan de slag

1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de ui in halve ringen en de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de currypasta 3 min. op laag vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit 4 min. op laag vuur.

2

Snijd ondertussen de snijbonen in schuine stukken van 2 cm. Voeg de snijbonen, tomatenblokjes en kokosmelk toe, breng aan de kook, doe de deksel op de pan en laat op laag vuur 8 min. stoven.

3

Snijd ondertussen de vis in stukken van 2 cm. Voeg ze toe aan de curry en gaar 6 min. mee met de deksel op de pan. Verdeel de rijst over diepe borden en schep de curry erop.

combinatietipLekker met koriander.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Thaise viscurry met snijbonen en rijst

In een klein halfuurtje zet je een authentiek Thais gerecht op tafel.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig