bewaar
Pasta pestosalade met groenten (advertorial)
Pasta pestosalade met groenten (advertorial)
bewaar

Pasta pestosalade met groenten (advertorial)

Een picknick op de planning? Tip: maak een pastasalade. Met deze kleurige salade pasta ziet het er meteen gezellig uit. Pesto, mozzarella en flink wat groente erbij, en naar buiten maar!

15 min. bereiden
11waarderingen

Ingrediënten

4 personen

350 g

Grand’Italia salade pasta penne

150 g

mini mozzarella's

1

rode paprika

1

gele paprika

400 g

verse spinazie

100 g

zongedroogde tomaten julienne gesneden in pot

185 g

Grand'Italia Pesto alla Genovese

40 g

slaverrijker geroosterde pijnboompitten

Een picknick op de planning? Tip: maak een pastasalade. Met deze kleurige salade pasta ziet het er meteen gezellig uit. Pesto, mozzarella en flink wat groente erbij, en naar buiten maar!

Aan de slag

1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel af in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken.

2

Laat ondertussen de mozzarella uitlekken. Verwijder de steelaanzet van de paprika’s, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen van ca. 1 cm. Doe met de spinazie, zongedroogde tomaatjes, pesto en mozzarella in een grote kom en schep goed door.

3

Voeg de pasta bij het groentemengsel en breng op smaak met (versgemalen zwarte) peper en eventueel zout. Verdeel de pastasalade over diepe borden en bestrooi met de pijnboompitten.

variatietipGraag vlees erbij? Vervang de mozzarella dan door 300 g AH Scharrel gerookte kipfiletreepjes (schaal 150 g).

Pasta pestosalade met groenten (advertorial)

Een picknick op de planning? Tip: maak een pastasalade. Met deze kleurige salade pasta ziet het er meteen gezellig uit. Pesto, mozzarella en flink wat groente erbij, en naar buiten maar!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig