Orzo met rode saus en salami
Rood is de kleur van de liefde, en liefde gaat door de maag! Ultiem genieten met deze rode orzo, dus.
Ingrediënten
4 personen
300 g
orzo pasta
2
rode uien
2 tenen
knoflook
2
rode puntpaprika's
5
trostomaten
2 el
milde olijfolie
70 g
tomatenpuree
1 el
gedroogde tijm
75 g
mini salami
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
Aan de slag
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn. Maak de paprika’s schoon en snijd samen met de tomaten in blokjes van 2 cm.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui, knoflook en tomatenpuree 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de paprika, tomaat en tijm toe en bak 7 min. Roer regelmatig.
Snijd ondertussen de salami in plakjes. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de salami 4 min. op middelhoog vuur. Schep met het bakvet uit de pan in een bakje.
Doe de groente in de beker van de staafmixer en pureer tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Meng de orzo met de saus en verdeel de salami met het bakvet erover.
Gerelateerde recepten
Orzo met rode saus en salami
Rood is de kleur van de liefde, en liefde gaat door de maag! Ultiem genieten met deze rode orzo, dus.
hoofdgerecht
4 personen
490 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn. Maak de paprika’s schoon en snijd samen met de tomaten in blokjes van 2 cm.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui, knoflook en tomatenpuree 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de paprika, tomaat en tijm toe en bak 7 min. Roer regelmatig.
Snijd ondertussen de salami in plakjes. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de salami 4 min. op middelhoog vuur. Schep met het bakvet uit de pan in een bakje.
Doe de groente in de beker van de staafmixer en pureer tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Meng de orzo met de saus en verdeel de salami met het bakvet erover.
combinatietip:Lekker met Parmezaanse kaas (het gerecht is dan niet meer lactosevrij).
vegantip:Vervang de salami door fijngehakte, geroosterde hazelnoten.
algemeen:Meer weten over <a href=https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken>kooktechnieken</a>?
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)300 g orzo pasta
2 rode uien
2 tenen knoflook
2 rode puntpaprika's
5 trostomaten
2 el milde olijfolie
70 g tomatenpuree
1 el gedroogde tijm
75 g mini salami
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker