Nachos met pulled pork en avocado (advertorial)
Nachos met pulled pork en avocado (advertorial)
bewaar
bewaar

Nachos met pulled pork en avocado (advertorial)

Koken met La Morena: wat smaakt er beter dan nacho's? Nacho's met pulled pork natuurlijk! Het vlees gaar je in taco al pastor kruidenpasta en serveer je vervolgens op een bedje van nacho's. Maak het af met avocado en salsa en het feest is compleet.

15 min. bereiden
5 uur oventijd
licht pittig
8waarderingen

Aan de slag

1

Dep het stuk vlees goed droog, bestrooi het met zout en bestrijk het rondom dik met kruidenpasta. Leg het vlees in een passende braadpan of kleine ovenschaal en schenk 3 el water in de pan. Dek af met deksel of aluminiumfolie. Zet de pan in de oven, schakel de oven in op 110°C en laat het vlees in 5-6 uur zo gaar worden dat het uit elkaar valt. Controleer af en toe of er nog genoeg vocht in de pan zit.

2

Snijd de ui in dunne ringen en leg deze in een kom met witte wijnazijn en een theelepel suiker, laat hier een uur in staan.

3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel een derde van de chips over een bakplaat met rand, verdeel daar een derde van de pulled pork en een derde van de kaas over. Maak op deze manier nog twee lagen

4

Bak de nachos ongeveer 5 – 10 minuten, tot de kaas is gesmolten, maar niet donkerbruin kleurt. Snijd de avocado in kleine blokjes. Verdeel de rode ui, jalapeño peper slices en avocado erover. Besprenkel met de Green Mexican salsa en serveer.

vegatipVervang het varkensvlees door jackfruit. De kooktijd kun je dan verlagen naar 30 minuten.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Nachos met pulled pork en avocado (advertorial)

Koken met La Morena: wat smaakt er beter dan nacho's? Nacho's met pulled pork natuurlijk! Het vlees gaar je in taco al pastor kruidenpasta en serveer je vervolgens op een bedje van nacho's. Maak het af met avocado en salsa en het feest is compleet.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig