Yoghurtcake met honing-sinaasappelsiroop (advertorial)
bewaar
bewaar

Yoghurtcake met honing-sinaasappelsiroop (advertorial)

Cake klaar? Schenken maar, met siroop van sinaasappel en honing. En dan: lekker bestrooien met pistachenoten.

20 min. bereiden
1 uur 40 min. wachten

13 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 160 °C. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de helft van de vrucht uit.

Doe een ½ el sinaasappelrasp (per taart), de boter, suiker en het vanille-extract in een kom. Mix met een handmixer met gardes op een lage stand in 4 min. licht, luchtig en romig. Klop 1 voor 1 de eieren erdoor.

Zeef de bloem, bakpoeder, kardemom en het zout boven de kom en spatel erdoor. Roer de yoghurt erdoor. Verdeel het beslag over de cakevorm en bak in ca. 55 min. in de oven lichtbruin en gaar. Controleer na ca. 45 min. op gaarheid. Prik een satéprikker in het midden van de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar. Laat de cake 10 min. afkoelen, stort ’m vervolgens op een rooster en laat nog 1½ uur afkoelen.

Hak ondertussen de pistachenoten heel fijn. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de noten op middelhoog vuur 2-3 min. goudbruin, laat afkoelen. Breng in een steelpan de honing en het water aan de kook en laat op laag vuur 4-5 min. inkoken tot siroop. Voeg 1 el sinaasappelsap (per taart) toe en verwarm 2 min. mee. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

Prik met een satéprikker wat gaatjes in de cake. Schenk de honing-sinaasappelsiroop over de cake en verdeel de pistachenoten erover.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Yoghurtcake met honing-sinaasappelsiroop (advertorial)

Cake klaar? Schenken maar, met siroop van sinaasappel en honing. En dan: lekker bestrooien met pistachenoten.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig