Tomatentaart met kruidensalade
Bon appétit met deze hartige taart uit Frankrijk. Heerlijk met een salade van verse kruiden.
Advertentie
Ingrediënten
- 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart
- 90 g koelverse pestospread
- 5 takjes verse tijm
- 200 g mozzarella
- 500 g romaatjes
- 15 g verse basilicum
- 15 g verse peterselie
- 15 g verse munt
- 1 el extra vierge olijfolie
Keukenspullen
- quichevorm met losse bodem (Ø 28 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de ingevette quichevorm met de deegplakjes. Druk de naden goed dicht.
- Bestrijk de taartbodem met de pestospread. Ris de blaadjes tijm van de takjes. Snijd de mozzarella in plakken van een ½ cm dik en verdeel over de taartbodem. Halveer de tomaten en leg ze met de snijkant naar boven tegen elkaar aan in de quichevorm, zodat ze goed aansluiten. Bestrooi met de tijm.
- Bak de taart iets onder het midden van de oven in ca. 35 min. goudbruin. Neem uit de oven en laat ca. 10 min. afkoelen tot lauwwarm.
- Meng ondertussen de basilicum-, peterselie- en muntblaadjes met de olie. Serveer de kruidensalade bij de taart.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 475 kcal
- eiwit 16 g
- koolhydraten 35 g
-
vet 29 g
waarvan verzadigd 10 g - natrium 440 mg
- vezels 5 g
Pittigheid
Ook te zien in
Tomatentaart met kruidensalade
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Tomatentaart met kruidensalade
- 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de ingevette quichevorm met de deegplakjes. Druk de naden goed dicht.
- 90 g koelverse pestospread
- 5 takjes verse tijm
- 200 g mozzarella
Bestrijk de taartbodem met de pestospread. Ris de blaadjes tijm van de takjes. Snijd de mozzarella in plakken van een ½ cm dik en verdeel over de taartbodem.
- 500 g romaatjes
Halveer de tomaten en leg ze met de snijkant naar boven tegen elkaar aan in de quichevorm, zodat ze goed aansluiten. Bestrooi met de tijm.
Bak de taart iets onder het midden van de oven in ca. 35 min. goudbruin. Neem uit de oven en laat ca. 10 min. afkoelen tot lauwwarm.
- 15 g verse basilicum
- 15 g verse peterselie
- 15 g verse munt
- 1 el extra vierge olijfolie
Meng ondertussen de basilicum-, peterselie- en muntblaadjes met de olie.
Serveer de kruidensalade bij de taart.