Japanse rosbief met wasabimarinade
Advertentie
Ingrediënten
- 400 g witte rijst
- 4 theelepels wasabipasta (tube a 45 g)
- 3 teentjes knoflook
- 8 eetlepels Japanse sojasaus
- 6 eetlepels oosterse roerbakolie
- 2 schaaltjes rosbief à la minute (a ca. 275 g)
- 500 g sperziebonen
- 1 bakje shii-takepaddestoelen (150 g)
Keukenspullen
- wok
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Van wasabipaste, knoflook, sojasaus en 4 el olie marinade roeren. Vlees in reepjes snijden en met marinade mengen. Sperziebonen schoonmaken en in 5 min. bijna gaar koken. Shii-take schoonmaken en in plakjes snijden. In wok rest van olie verhitten. Vlees toevoegen en in 3 min. gaar bakken. Vlees uit wok nemen en warm houden. Shii-take 2 min. roerbakken. Sperziebonen toevoegen en nog 1 min. roerbakken. Vlees, marinade en 75 ml water toevoegen en door en door verwarmen. Wokschotel met rijst serveren.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 815 kcal
- eiwit 28 g
- koolhydraten 95 g
- vet 45 g