Pasta met broccoli en zalm in romige saus
Supersnel klaar en superlekker, deze 'fusilli di broccoli'.
560 kcal (voedingswaarden)
15 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
300 g
fusilli
500 g
broccoli
2
middelgrote uien
2 el
traditionele olijfolie
200 g
gerookte zalmsnippers
150 g
koelverse roomkaas met bieslook
Supersnel klaar en superlekker, deze 'fusilli di broccoli'.
Aan de slag
1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes. Voeg de laatste 5 min. van de kooktijd de broccoli toe aan de pasta. Giet af, maar vang 200 ml kookvocht (per 4 personen) op.
2
Snipper ondertussen de uien. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui 4 min. op middelhoog vuur. Zet het vuur uit.
3
Voeg de pasta met broccoli, de zalmsnippers, roomkaas en het kookvocht toe en roer goed door. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en eventueel zout en verdeel over borden.