bewaar
Salade met gerookte zalm en sinaasappeldressing
Salade met gerookte zalm en sinaasappeldressing
bewaar

Salade met gerookte zalm en sinaasappeldressing

10 min. bereiden
93waarderingen

Ingrediënten

4 personen

½

sinaasappel

3 theelepels

geraspte mierikswortel

3 eetlepels

walnootolie

zout en versgemalen zwarte peper

1 struikje

witlof

1 zakje

waterkers

200 g

gerookte zalmfilet

Dit heb je nodig

  • citruspers

Aan de slag

Sinaasappel schoonboenen en schil dun eraf raspen. Sinaasappel uitpersen. In kommetje 2 eetlepels sinaasappelsap, geraspte schil, mierikswortel, notenolie en zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Witlof schoonmaken en in brede repen snijden. Van waterkers dikke stelen verwijderen. In kom witlof, waterkers en helft van dressing luchtig door elkaar scheppen. In midden van borden van salade bergje maken. Plakjes zalm in repen van ca. 3 cm breed snijden. Repen zalm rond salade draperen en rest van dressing over zalm druppelen.