Chinese miesoep
Chinese miesoep

Chinese miesoep

15 min. bereiden
36waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3 porties

Chinese eiermie

1 stukje

gemberwortel

2 eetlepels

oosterse roerbakolie

1 schaaltje

varkensvleesreepjes

1 zak

Chinese groentemix

1 pot

gevogeltefond

5 eetlepels

ketjap asin

zout en peper

Aan de slag

Mie koken volgens gebruiksaanwijzing. Gemberwortel schillen en in zeer dunne plakjes schaven. In grote (soep)pan olie verhitten. Gember en varkensreepjes in ca. 3 minuten bruinbakken. Groentemix toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Fond en 8 dl water toevoegen en ca. 5 minuten koken. Op smaak brengen met ketjap, zout en peper. Mie over vier grote soepkommen verdelen en soep erover schenken. Lekker met kroepoek.