Sinterklaas recepten
Sinterklaas recepten

Sinterklaas recepten

Van de chocoladeletter in je schoen tot de hapjes op pakjesavond: sinterklaas is een tijd waarin er volop gesnoept wordt. Gelukkig maar, want met al dat lekkers dat je rond deze tijd om de oren vliegt, wil je toch ook niet anders?

Sinterklaas recepten

Kruidnoten maken
Kruidnoten maken

Kruidnoten maken

Ingrediënten

voor 10 personen
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 125 g donkere basterdsuiker
  • 2 el speculaaskruiden
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 1/2 tl zout
  • 4 el halfvolle melk

Nodig in de keuken

  • bakpapier
  1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, suiker, de speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en het zout door elkaar. Voeg lepel voor lepel de melk aan het beslag toe, zodat het een lekker soepel deeg wordt.
  2. Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er 4 lange rolletjes van 1 cm dik van. Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en rol elk stukjes tot een balletjes. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat.
  3. Bak ze in de oven in ca. 15 min. gaar en lichtbruin. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.

Hoe maak je een lekkere Sinterklaas surprise?

Als je een surprise van papier-maché maakt, kun je die heel makkelijk vullen met snoep of ander lekkers. Een beetje het idee van een Mexicaanse piñata. Hang jouw surprise aan het plafond en laat degene voor wie hij is ertegenaan slaan totdat al het snoep én het cadeau eruit komt vallen. Dubbel geluk! Als je een klein cadeautje hebt, kun je dit ook verstoppen in een cake of taart, bijvoorbeeld onder het snoepgoed in deze sinterklaastaart.

Welke hapjes zijn leuk voor pakjesavond?

Tijdens pakjesavond ligt de focus op de cadeautjes, dus wil je niet te veel ingewikkelde dingen maken. Deze Italiaanse gehaktballetjes of zelfgemaakte kipnuggets kun je makkelijk van tevoren klaarmaken. Liever vegetarisch? Ga dan voor deze wrap met kaas en bosui. En als toetje zijn deze appel-bladerdeegtaartjes een gegarandeerd succes. Zorg er hoe dan ook voor dat je genoeg pepernoten, kruidnoten en ander snoepgoed in huis haalt.

Allerhandigst Sinterklaastaart doormidden snijden

Wat je nodig hebt voor het bakken van de ultieme Sinterklaastaart? Flosdraad! Daarmee snijd je heel makkelijk strakke lagen van de cake.
00:20