De zomer kun je in je bol hebben, maar ook op je bord. Wij zijn met het laatste vast begonnen. Weer of geen weer: met deze gerechten kan jouw dag niet meer stuk.

Als het regent haal je de zomer naar binnen met een super zomer(fruit)salade en op zwoele avonden blijf je eindeloos buiten bij de bbq met een frisse cocktail in je hand. Niks meer aan doen, behalve deze recepten noteren een hopen op een hete zomer.

Barbecueën
Barbecueën is allang veel meer dan een sateetje en een bord met speciale sausvakjes. Je kunt bijna alles bereiden op de grill. Vervang de klassieke hamburger eens door een ribeye cheeseburger en als je van vis houdt, gaar dan eens een forel in een krant (wel eerst even weken, dat papier). Pulled pork klinkt misschien ingewikkeld, maar ook dat ligt in een handomdraai van het rooster op je bord, net als een pizza trouwens. Onze barbecueman Benten weet er alles van. Bekijk zijn barbecuevideo’s hieronder en je wilt meteen beginnen met grillen.

Frisse salade
Minstens zo lekker bij de bbq als de satésaus: een frisse salade. Wat dacht je van een quinoasalade met bietjes en pompoenpitten, of leg wat plakken courgette op het vuur en voilà: je hebt een gegrilde courgettesalade. Zin in zoet? Probeer dan de aarbeiensalade met geitenkaas. Of de watermeloensalade met munt. Lekker fris en net even anders. Een salade kun je natuurlijk ook van tevoren maken en meenemen naar het park. Een heerlijke rijstsalade bijvoorbeeld met geroosterde paprika. Maar pas op: binnen no time zit iedereen bij jou op je kleedje.

Feestelijke drankjes
In de tuin, op de boot of in het park: een zomers drankje maakt het feest compleet. Geen zin in alcohol maar wel in een bijzonder drankje? Maak dan de longdrink van sinaasappel of een Amerikaanse muntcocktail. Borrelhappen erbij, zoals gehakt- en zalmballetjes met wasabi, of platbrood van de gril. Nog even afblussen met de gemberbiercocktail en jouw zomeravond kan niet meer kapot.

Lees meer

Zomerrecepten (4.246)

sorteer op
recept Griek­se rijst­sa­la­de met kip­spies, dil­le & olij­ven

Griek­se rijst­sa­la­de met kip­spies, dil­le & olij­ven

25 min.
(3)
recept Ga­do ga­do noe­del­sa­la­de

Ga­do ga­do noe­del­sa­la­de

20 min.
(4)
recept Quinoa met hal­lou­mi en peul­tjes

Quinoa met hal­lou­mi en peul­tjes

25 min.
(1)
recept Cous­cous­sa­la­de met ge­gril­de groen­ten, hum­mus en wit­te kaas

Cous­cous­sa­la­de met ge­gril­de groen­ten, hum­mus en wit­te kaas

10 min.
(17)
recept Vij­gen-bur­ra­ta­sa­la­de met par­ma­ham & ba­si­li­cum

Vij­gen-bur­ra­ta­sa­la­de met par­ma­ham & ba­si­li­cum

10 min.
(10)
recept Aman­del­koek­jes met gor­gon­zo­la & vij­gen

Aman­del­koek­jes met gor­gon­zo­la & vij­gen

5 min.
(0)
recept En­tre­co­te & vij­gen met bal­sa­mi­co­gla­zuur

En­tre­co­te & vij­gen met bal­sa­mi­co­gla­zuur

15 min.
(1)
recept Mos­se­len met Ita­li­aan­se roer­bak­groen­ten

Mos­se­len met Ita­li­aan­se roer­bak­groen­ten

30 min.
(0)
recept Wen­tel­teef­jes van Twents kren­ten­weg­ge met na­zo­mer­fruit

Wen­tel­teef­jes van Twents kren­ten­weg­ge met na­zo­mer­fruit

15 min.
(3)
recept Snel­le rijst­bowl met vel­d­erwt­jes, man­go en ge­gril­de kip

Snel­le rijst­bowl met vel­d­erwt­jes, man­go en ge­gril­de kip

30 min.
(3)
recept Zelf­ge­maak­te su­ri­mi­sa­la­de

Zelf­ge­maak­te su­ri­mi­sa­la­de

10 min.
(1)
recept Mi­ni ti­ra­mi­su no ba­ke chee­se­ca­kes

Mi­ni ti­ra­mi­su no ba­ke chee­se­ca­kes

45 min.
(0)
recept Zelf­ge­maakt pis­ta­che-ijs

Zelf­ge­maakt pis­ta­che-ijs

4 u. 15 min.
(2)
recept Me­loen­gra­ni­ta

Me­loen­gra­ni­ta

5 u. 10 min.
(1)
recept Bel­li­ni

Bel­li­ni

10 min.
(1)
recept Maal­tijd­sa­la­de van ro­mai­ne, sper­zie­bo­nen en gar­na­len

Maal­tijd­sa­la­de van ro­mai­ne, sper­zie­bo­nen en gar­na­len

15 min.
(2)
recept Se­mif­red­do met zo­mer­fruit en wit­te cho­co­la­de

Se­mif­red­do met zo­mer­fruit en wit­te cho­co­la­de

4 u. 35 min.
(1)
recept Li­mon­cel­lo ti­ra­mi­su met fram­bo­zen

Li­mon­cel­lo ti­ra­mi­su met fram­bo­zen

2 u. 20 min.
(17)
recept Vol­ko­ren­cous­cous­sa­la­de met ge­gril­de kip­haas­jes

Vol­ko­ren­cous­cous­sa­la­de met ge­gril­de kip­haas­jes

20 min.
(7)
recept Maal­tijd­sa­la­de van li­ma­bo­nen, to­nijn en pa­pri­ka

Maal­tijd­sa­la­de van li­ma­bo­nen, to­nijn en pa­pri­ka

15 min.
(4)
recept Ge­gril­de-cour­get­te­sa­la­de met ro­ze­ma­rijn­olie en gor­gon­zo­la

Ge­gril­de-cour­get­te­sa­la­de met ro­ze­ma­rijn­olie en gor­gon­zo­la

45 min.
(3)
recept Piz­za ai quat­tro for­mag­gi van bier­deeg (van de BBQ)

Piz­za ai quat­tro for­mag­gi van bier­deeg (van de BBQ)

4 u. 4 min.
(5)
recept Piz­za bi­an­co met truf­fel­ma­scar­po­ne

Piz­za bi­an­co met truf­fel­ma­scar­po­ne

30 min.
(8)
recept Pia­di­na-pan­piz­za met ham en ru­co­la

Pia­di­na-pan­piz­za met ham en ru­co­la

15 min.
(6)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.