De zomer kun je in je bol hebben, maar ook op je bord. Wij zijn met het laatste vast begonnen. Weer of geen weer: met deze gerechten kan jouw dag niet meer stuk.

Als het regent haal je de zomer naar binnen met een super zomer(fruit)salade en op zwoele avonden blijf je eindeloos buiten bij de bbq met een frisse cocktail in je hand. Niks meer aan doen, behalve deze recepten noteren een hopen op een hete zomer.

Barbecueën
Barbecueën is allang veel meer dan een sateetje en een bord met speciale sausvakjes. Je kunt bijna alles bereiden op de grill. Vervang de klassieke hamburger eens door een ribeye cheeseburger en als je van vis houdt, gaar dan eens een forel in een krant (wel eerst even weken, dat papier). Pulled pork klinkt misschien ingewikkeld, maar ook dat ligt in een handomdraai van het rooster op je bord, net als een pizza trouwens. Onze barbecueman Benten weet er alles van. Bekijk zijn barbecuevideo’s hieronder en je wilt meteen beginnen met grillen.

Frisse salade
Minstens zo lekker bij de bbq als de satésaus: een frisse salade. Wat dacht je van een quinoasalade met bietjes en pompoenpitten, of leg wat plakken courgette op het vuur en voilà: je hebt een gegrilde courgettesalade. Zin in zoet? Probeer dan de aarbeiensalade met geitenkaas. Of de watermeloensalade met munt. Lekker fris en net even anders. Een salade kun je natuurlijk ook van tevoren maken en meenemen naar het park. Een heerlijke rijstsalade bijvoorbeeld met geroosterde paprika. Maar pas op: binnen no time zit iedereen bij jou op je kleedje.

Feestelijke drankjes
In de tuin, op de boot of in het park: een zomers drankje maakt het feest compleet. Geen zin in alcohol maar wel in een bijzonder drankje? Maak dan de longdrink van sinaasappel of een Amerikaanse muntcocktail. Borrelhappen erbij, zoals gehakt- en zalmballetjes met wasabi, of platbrood van de gril. Nog even afblussen met de gemberbiercocktail en jouw zomeravond kan niet meer kapot.

Lees meer

Zomerrecepten (4.219)

sorteer op
recept Quinoa­sa­la­de met lin­zen

Quinoa­sa­la­de met lin­zen

25 min.
(0)
recept Al­co­hol­vrije bier­cock­tail met gem­ber en li­moen

Al­co­hol­vrije bier­cock­tail met gem­ber en li­moen

5 min.
(0)
recept Tro­pi­sche smoot­hie

Tro­pi­sche smoot­hie

10 min.
(1)
recept Brie-aard­bei­hap­jes met ba­si­li­cum

Brie-aard­bei­hap­jes met ba­si­li­cum

20 min.
(0)
recept Zo­mer­stoof met to­maat en pan­gasi­us

Zo­mer­stoof met to­maat en pan­ga­si­us

20 min.
(5)
recept Maal­tijd­sa­la­de met ro­de biet, as­per­ge, fe­ta en rook­vlees

Maal­tijd­sa­la­de met ro­de biet, as­per­ge, fe­ta en rook­vlees

50 min.
(4)
recept Groe­ne voor­jaars­piz­za

Groe­ne voor­jaars­piz­za

23 min.
(0)
recept Kip­gy­ros-spies met Griek­se sa­la­de

Kip­gy­ros-spies met Griek­se sa­la­de

25 min.
(1)
recept Gin­ger 'Dia­blo'

Gin­ger 'Dia­blo'

2 min.
(0)
recept Ver­se worst met knol­sel­de­r­ij­sa­la­de

Ver­se worst met knol­sel­de­r­ij­sa­la­de

30 min.
(0)
recept Zalm­pak­ket­jes met Pro­ven­çaal­se groen­te

Zalm­pak­ket­jes met Pro­ven­çaal­se groen­te

20 min.
(1)
recept Ge­gril­de hal­lou­mi met wa­ter­me­loen­sal­sa en cous­cous­sa­la­de

Ge­gril­de hal­lou­mi met wa­ter­me­loen­sal­sa en cous­cous­sa­la­de

25 min.
(2)
recept Beef­bur­ger op groen­te­brood­je

Beef­bur­ger op groen­te­brood­je

25 min.
(1)
recept Smo­key as­per­ge-to­maat­s­a­la­de met fe­ta

Smo­key as­per­ge-to­maat­s­a­la­de met fe­ta

15 min.
(0)
recept  Stic­ky cau­lif­lo­wer (ge­gril­de bloem­kool­roos­jes) van Jor­d Al­t­hui­zen

Stic­ky cau­lif­lo­wer (ge­gril­de bloem­kool­roos­jes) van Jor­d Al­t­hui­zen

25 min.
(1)
recept Flank steak pin­w­heels (ge­vul­de ba­vet­te­rol­la­de) van Jor­d Al­t­hui­zen

Flank steak pin­w­heels (ge­vul­de ba­vet­te­rol­la­de) van Jor­d Al­t­hui­zen

40 min.
(2)
recept Slow smo­ked pi­can­ha met ap­pel­ci­der-re­lish van Jor­d Al­t­hui­zen

Slow smo­ked pi­can­ha met ap­pel­ci­der-re­lish van Jor­d Al­t­hui­zen

3 u. 5 min.
(2)
recept Veld­sla met aard­bei­en, spek­jes, en gor­gon­zo­la

Veld­sla met aard­bei­en, spek­jes, en gor­gon­zo­la

25 min.
(6)
recept Aard­bei­en­ti­ra­mi­su met si­naas­ap­pel

Aard­bei­en­ti­ra­mi­su met si­naas­ap­pel

2 u. 35 min.
(2)
recept Snel­le anijs­hang­op met aard­bei­en

Snel­le anijs­hang­op met aard­bei­en

1 u. 10 min.
(0)
recept Ice mac­chi­a­to met ama­ret­to & cho­co­la­de­saus (ad­ver­to­ri­al)

Ice mac­chi­a­to met ama­ret­to & cho­co­la­de­saus (ad­ver­to­ri­al)

10 min.
(0)
recept Cran­ber­ry-hi­bis­cus­mock­tail met si­naas­ap­pel en munt (ad­ver­to­ri­al)

Cran­ber­ry-hi­bis­cus­mock­tail met si­naas­ap­pel en munt (ad­ver­to­ri­al)

10 min.
(0)
recept Knäc­ke­bröd met gei­ten­kaas, aard­bei­en en ge­ka­ra­mel­li­seer­de pe­can­no­ten (ad­ver­to­ri­al)

Knäc­ke­bröd met gei­ten­kaas, aard­bei­en en ge­ka­ra­mel­li­seer­de pe­can­no­ten (ad­ver­to­ri­al)

15 min.
(0)
recept Tro­pi­sche cla­fou­tis met ko­kos­melk & man­go

Tro­pi­sche cla­fou­tis met ko­kos­melk & man­go

1 u. 20 min.
(1)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.