De zomer kun je in je bol hebben, maar ook op je bord. Wij zijn met het laatste vast begonnen. Weer of geen weer: met deze gerechten kan jouw dag niet meer stuk.

Als het regent haal je de zomer naar binnen met een super zomer(fruit)salade en op zwoele avonden blijf je eindeloos buiten bij de bbq met een frisse cocktail in je hand. Niks meer aan doen, behalve deze recepten noteren een hopen op een hete zomer.

Barbecueën
Barbecueën is allang veel meer dan een sateetje en een bord met speciale sausvakjes. Je kunt bijna alles bereiden op de grill. Vervang de klassieke hamburger eens door een ribeye cheeseburger en als je van vis houdt, gaar dan eens een forel in een krant (wel eerst even weken, dat papier). Pulled pork klinkt misschien ingewikkeld, maar ook dat ligt in een handomdraai van het rooster op je bord, net als een pizza trouwens. Onze barbecueman Benten weet er alles van. Bekijk zijn barbecuevideo’s hieronder en je wilt meteen beginnen met grillen.

Frisse salade
Minstens zo lekker bij de bbq als de satésaus: een frisse salade. Wat dacht je van een quinoasalade met bietjes en pompoenpitten, of leg wat plakken courgette op het vuur en voilà: je hebt een gegrilde courgettesalade. Zin in zoet? Probeer dan de aarbeiensalade met geitenkaas. Of de watermeloensalade met munt. Lekker fris en net even anders. Een salade kun je natuurlijk ook van tevoren maken en meenemen naar het park. Een heerlijke rijstsalade bijvoorbeeld met geroosterde paprika. Maar pas op: binnen no time zit iedereen bij jou op je kleedje.

Feestelijke drankjes
In de tuin, op de boot of in het park: een zomers drankje maakt het feest compleet. Geen zin in alcohol maar wel in een bijzonder drankje? Maak dan de longdrink van sinaasappel of een Amerikaanse muntcocktail. Borrelhappen erbij, zoals gehakt- en zalmballetjes met wasabi, of platbrood van de gril. Nog even afblussen met de gemberbiercocktail en jouw zomeravond kan niet meer kapot.

Lees meer

Zomerrecepten (4.251)

sorteer op
recept Room­pud­ding uit Pie­mon­te

Room­pud­ding uit Pie­mon­te

2 u. 20 min.
(108)
recept Zoet­zu­re groen­te­scho­tel

Zoet­zu­re groen­te­scho­tel

2 u. 40 min.
(20)
recept Spa­ghet­ti­tim­baal­tje met ven­kel

Spa­ghet­ti­tim­baal­tje met ven­kel

55 min.
(34)
recept Si­ci­li­aan­se kalfs­rol­le­tjes

Si­ci­li­aan­se kalfs­rol­le­tjes

40 min.
(51)
recept Fo­cac­cia

Fo­cac­cia

1 u. 40 min.
(92)
recept Zu­cot­to

Zu­cot­to

1 u. 15 min.
(116)
recept Ci­troen­kip met aard­ap­pel­part­jes

Ci­troen­kip met aard­ap­pel­part­jes

25 min.
(137)
recept Gnoc­chi met ri­cot­ta en tui­n­erw­ten

Gnoc­chi met ri­cot­ta en tui­n­erw­ten

20 min.
(61)
recept Per­li­ne met rau­we ham en to­ma­ten­saus

Per­li­ne met rau­we ham en to­ma­ten­saus

25 min.
(73)
recept Ri­sot­to met kip en groen­ten

Ri­sot­to met kip en groen­ten

30 min.
(599)
recept Ita­li­aan­se vi­tel­lo ton­na­to

Ita­li­aan­se vi­tel­lo ton­na­to

1 u. 20 min.
(414)
recept Ge­gril­de fi­let­lap­jes met ri­sot­to fun­g­hi en broc­co­li

Ge­gril­de fi­let­lap­jes met ri­sot­to fun­g­hi en broc­co­li

25 min.
(38)
recept Sa­la­de met ra­dijs en an­sjo­vis­dres­sing

Sa­la­de met ra­dijs en an­sjo­vis­dres­sing

15 min.
(25)
recept Ita­li­aan­se brood­sa­la­de met to­nijn

Ita­li­aan­se brood­sa­la­de met to­nijn

25 min.
(69)
recept Si­ci­li­aan­se pes­to

Si­ci­li­aan­se pes­to

35 min.
(49)
recept Se­mif­red­do met fram­bo­zen

Se­mif­red­do met fram­bo­zen

2 u. 15 min.
(374)
recept Ge­smoor­de groen­ten

Ge­smoor­de groen­ten

20 min.
(29)
recept Fram­bo­zens­grop­pi­no

Fram­bo­zens­grop­pi­no

5 min.
(118)
recept Za­ba­gli­o­ne met fram­bo­zen

Za­ba­gli­o­ne met fram­bo­zen

20 min.
(53)
recept Trio van jas­mijn­s­or­bet, per­zik en aman­del­koek­jes

Trio van jas­mijn­s­or­bet, per­zik en aman­del­koek­jes

4 u. 55 min.
(34)
recept Ci­troen-va­nil­le­ma­s­car­po­ne met bos­vruch­ten

Ci­troen-va­nil­le­ma­s­car­po­ne met bos­vruch­ten

30 min.
(379)
recept Mas­car­po­ne met krui­den

Mas­car­po­ne met krui­den

5 min.
(25)
recept Aard­ap­pel­sa­la­de met pes­to en sa­la­mi

Aard­ap­pel­sa­la­de met pes­to en sa­la­mi

30 min.
(66)
recept Lek­ker­bek­jes met bo­ter­sla en erw­ten­pu­ree

Lek­ker­bek­jes met bo­ter­sla en erw­ten­pu­ree

20 min.
(18)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.