Bakrecepten

Heerlijke taarten, cupcakes, koekjes en bananenbrood uit eigen oven? Met deze recepten van Allerhande bak je ze gemakkelijk zelf.

Bakrecepten

Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

Ingrediënten

voor 8 porties
  • 120 ongezouten roomboter
  • 75 g lichte basterdsuiker
  • 75 fijne kristalsuiker
  • 1 middelgroot ei
  • 240 g tarwebloem
  • 1 mespunt zout
  • 1/2 tl baking soda
  • 100 g Dr. Oetker chocolate chips

Nodig in de keuken

  • vershoudfolie
  • bakpapier
  1. Snijd de chocolade grof. Klop de boter (op kamertemperatuur) met de basterdsuiker en de kristalsuiker met de handmixer tot het goed gemengd is. Dit duurt ca. 30 sec. Voeg het ei toe en klop tot een glad mengsel. Dit duurt ca. 30 sec. Zeef de bloem en spatel samen met het zout en de baking soda door het botermengsel. Spatel de chocolade erdoor. Kneed kort door. Dek af met vershoudfolie en laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in 8 balletjes. Verdeel de deegballetjes met voldoende tussenruimte over de bakplaat. Druk ze met je vingers slordig plat tot een koekje van Ø 10 cm. Laat in 10 min. gaar worden in de oven. Laat ze niet te bruin worden, dan zijn ze niet meer ‘chewy’. Laat afkoelen.

Gezond bananenbrood

Bananenbrood jouw lievelings? Wij hebben goed nieuws! De meeste bananenbrood recepten zijn eigenlijk meer een soort cake, maar met dit recept maak jij gezond bananenbrood. Hoef je je dus lekker niet meer schuldig te voelen! Je maakt dit gezonde brood met amandelmeel, medjouldadels en pecannoten. Heerlijk van smaak en prachtig om te zien. Het gezondste plakje cake voor bij de thee.
00:38