Voor het maken van meringue – of pavlova – moet je secuur kunnen werken en geduld hebben, maar moeilijk is het niet. Haal het schuim net iets eerder uit de oven, zodat de meringue van binnen nog zacht is. Mmm… lekker!

Vetvrij
Zorg ervoor dat alles – gardes, kom en lepel – volledig vetvrij is als je meringue gaat maken, anders kun je het eiwit niet mooi stijf kloppen. Smeer daarom alle spullen in met citroen en neem daarna af met keukenpapier. Probeer de Choc-meringue eens, met chocolade-koffiesmaak.

Eieren
Als je meringue of pavlova maakt, moet je eieren splitsen. Tip: splits de eieren boven aparte kommetjes, dan hoef je niet helemaal opnieuw te beginnen als het een keer misgaat. Voor het mooiste schuim gebruik je eieren op kamertemperatuur

Meringue mess
Geen zin of tijd om het schuim zelf te maken en kinderen in de buurt die willen helpen met het dessert? Maak dan eens meringue mess. Het mag een zooitje worden!

Lees meer

Pavlova en meringue (47)

sorteer op
recept Choc-me­rin­gue

Choc-me­rin­gue

5 u. 5 min.
(125)
recept Me­rin­gue gla­cée

Me­rin­gue gla­cée

40 min.
(77)
recept Li­me me­rin­gue pie

Li­me me­rin­gue pie

4 u. 50 min.
(145)
recept Man­go me­rin­gue mess

Man­go me­rin­gue mess

20 min.
(151)
recept Li­mon­cel­lo-me­rin­gue

Li­mon­cel­lo-me­rin­gue

5 min.
(271)
recept Ba­sis­re­cept me­rin­gue

Ba­sis­re­cept me­rin­gue

10 u. 15 min.
(4)
recept Me­rin­gu­e­ro­zen

Me­rin­gu­e­ro­zen

2 u. 55 min.
(14)
recept Ve­gan me­rin­gue kerst­krans

Ve­gan me­rin­gue kerst­krans

4 u. 45 min.
(16)
recept Ba­sis­re­cept ve­gan me­rin­gue

Ba­sis­re­cept ve­gan me­rin­gue

4 u. 15 min.
(4)
recept Me­rin­gue met me­loen en fram­bo­zen

Me­rin­gue met me­loen en fram­bo­zen

2 u. 50 min.
(50)
recept Me­rin­gues met ci­troen­room

Me­rin­gues met ci­troen­room

2 u. 30 min.
(87)
recept Tri­f­le met me­rin­gue, man­go en pas­sie­vrucht

Tri­f­le met me­rin­gue, man­go en pas­sie­vrucht

15 min.
(87)
recept Me­rin­gues met ijs en Irish-cof­feer­oom

Me­rin­gues met ijs en Irish-cof­feer­oom

2 u. 5 min.
(25)
recept Me­rin­gue­taart met mas­car­po­ne en fruit

Me­rin­gue­taart met mas­car­po­ne en fruit

1 u. 50 min.
(523)
recept Me­rin­gues met man­go en pis­ta­che­noot­jes

Me­rin­gues met man­go en pis­ta­che­noot­jes

2 u. 15 min.
(59)
recept Kerst­krans van me­rin­gue, ci­troen­yog­hurt & fruit

Kerst­krans van me­rin­gue, ci­troen­yog­hurt & fruit

6 u. 45 min.
(46)
recept Luch­ti­ge li­moen-pas­sie­vrucht­me­rin­gues

Luch­ti­ge li­moen-pas­sie­vrucht­me­rin­gues

2 u. 40 min.
(72)
recept Es­pres­so-me­rin­gu­e­rol met ha­zel­nootroom

Es­pres­so-me­rin­gu­e­rol met ha­zel­noot­room

2 u. 35 min.
(130)
recept Cho­co­la­de-eclairs met dul­ce de le­che en ka­ra­mel­me­rin­gues

Cho­co­la­de-eclairs met dul­ce de le­che en ka­ra­mel­me­rin­gues

3 uur
(4)
recept Cho­co­la­de­mous­se met gra­ni­ta van ap­pel en mint­me­rin­gue

Cho­co­la­de­mous­se met gra­ni­ta van ap­pel en mint­me­rin­gue

6 u. 30 min.
(109)
recept Me­rin­gues met ge­ma­ri­neer­de bra­men, gra­naat­ap­pel­pit­jes & fram­bo­zen

Me­rin­gues met ge­ma­ri­neer­de bra­men, gra­naat­ap­pel­pit­jes & fram­bo­zen

20 min.
(0)
recept Eton Mess van Yvet­te van Bo­ven

Eton Mess van Yvet­te van Bo­ven

10 min.
(44)
recept Kerst­boom­stam­me­tje

Kerst­boom­stam­me­tje

5 u. 20 min.
(241)
recept Eton mess chee­se­ca­ke met bra­men­crè­me en ore­o­bo­dem

Eton mess chee­se­ca­ke met bra­men­crè­me en ore­o­bo­dem

4 u. 25 min.
(20)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.