Pauzehap
Pauzehap

Pauzehap

Originele lunchgerechten en tussendoortjes voor op school of onderweg, van sandwiches tot pannenkoekrolletjes. Deze pauzehappen vindt iedereen lekker.

Cookiefries
Cookiefries

Cookiefries

Ingrediënten

voor 8 personen
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 2 middelgrote eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 300 g tarwebloem
  • 1/2 tl zout
  • 5 el witte chocoladepasta
  • 5 el aardbeienjam

Nodig in de keuken

  • bakpapier
  1. Doe de boter en ¾ van de suiker in een kom en klop met een mixer in 5 min. luchtig. Mix de eieren en het vanille-extract erdoor. Voeg de bloem en het zout toe en mix tot een samenhangend deeg. Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit tot een plak van 1 cm dik en verdeel (tussen het bakpapier) over een bakplaat. Leg 2 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder de bovenste laag bakpapier en snijd het deeg voorzichtig in frietjes van 8 x 1 cm. Bestrooi met de rest van de suiker. Bak in ca. 20 min. gaar. De koekfrietjes mogen niet te bruin worden. Serveer met de chocoladepasta en aardbeienjam.