Sperziebonen
Sperziebonen

Sperziebonen

Zin in een gerecht met sperziebonen? Met deze populaire boon kun je eindeloos variëren. Bekijk hier de lekkerste recepten met sperziebonen.

Sperziebonen koken
Sperziebonen koken

Sperziebonen koken

Ingrediënten

voor 4 porties
  • 600 g sperziebonen
  1. Breng en pan met water en zout aan de kook. Snijd het harde stukje van de sperzieboon eraf, het mooie sierlijke puntje aan de andere kant kun je laten zitten.
  2. Kook de sperziebonen zonder deksel, afhankelijk van de dikte in 6-8 min. gaar (de sperziebonen moeten nog frisgroen zijn). Prik met een vork in een sperzieboon om te checken of ze beetgaar zijn. Spoel de bonen af onder koud stromend water, zodat ze niet doorkoken.