Vegans vermijden niet alleen vlees en vis, maar ook de producten die voortgebracht zijn door dieren, zoals zuivel en honing. Kun je dan nog lekker en gevarieerd eten? Zekers. Kijk maar naar deze recepten.

Kop en staart
In tegenstelling tot wat men vaak denkt, is een veganistische leefwijze heel goed te combineren met lekker eten. De belangrijkste voedingsstoffen die in vlees en vis zitten, zoals calcium en omega -3 vetzuren, halen veganisten uit walnoten, lijnzaadolie en groenten als broccoli en spinazie. Hiermee maak je heerlijke (hoofd)gerechten, zoals gnocchi met witlof, walnoten en basilicum maar ook nagerechten en tussendoortjes waar je je vingers bijna bij opeet (en dat mag!).

Zaden en granen
Wat eten veganisten wel (of niet)? Het dieet van een veganist bestaat volledig uit voedsel dat niet van dieren afkomstig is. Ook vis, gevogelte, schaaldieren, weekdieren en insecten staan niet op de menukaart. Om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, eten veganisten veel fruit, groeten, noten en granen en wordt in gerechten sojabonen, peulen, het calciumrijke chiazaad en Chinese kool gebruikt.

Lees meer

Veganistische recepten (329)

sorteer op
recept Pe­pe­r­o­na­ta

Pe­pe­r­o­na­ta

40 min.
(16)
recept Ge­roos­ter­de bloem­kool­roos­jes met ker­rie en aman­del

Ge­roos­ter­de bloem­kool­roos­jes met ker­rie en aman­del

35 min.
(16)
recept Ge­roer­bak­te broc­co­li met so­ja­saus en se­sam

Ge­roer­bak­te broc­co­li met so­ja­saus en se­sam

15 min.
(18)
recept Snij­bo­nen-wor­tel-sa­la­de met ha­zel­no­ten

Snij­bo­nen-wor­tel-sa­la­de met ha­zel­no­ten

15 min.
(2)
recept Wa­ter­me­loen­piz­za

Wa­ter­me­loen­piz­za

15 min.
(11)
recept Frui­tijs­jes

Frui­tijs­jes

4 u. 15 min.
(6)
recept Sa­té van ge­droogd fruit

Sa­té van ge­droogd fruit

30 min.
(2)
recept Ven­kel-, au­ber­gi­ne- en cour­get­te­spie­sen met tijmolie

Ven­kel-, au­ber­gi­ne- en cour­get­te­spie­sen met tijmolie

30 min.
(6)
recept Snel­le gaz­pa­cho

Snel­le gaz­pa­cho

10 min.
(26)
recept Tro­pi­sche fruit­sa­la­de met ro­de pe­per en munt

Tro­pi­sche fruit­sa­la­de met ro­de pe­per en munt

1 u. 30 min.
(3)
recept Bruschet­te met pa­pri­ka­pa­té

Bruschet­te met pa­pri­ka­pa­té

18 min.
(8)
recept Avo­ca­do­dip

Avo­ca­do­dip

5 min.
(6)
recept Snel­le hum­mus

Snel­le hum­mus

5 min.
(10)
recept Thai­se noe­del­sa­la­de met ve­ga­kip & broc­co­li

Thai­se noe­del­sa­la­de met ve­ga­kip & broc­co­li

20 min.
(14)
recept Azi­a­ti­sche noe­del­sa­la­de met tofu

Azi­a­ti­sche noe­del­sa­la­de met tofu

15 min.
(23)
recept Chickslo­ve­foods snel­le bo­nen­scho­tel

Chickslo­ve­foods snel­le bo­nen­scho­tel

50 min.
(56)
recept Chickslo­ve­foods huts­pot­koek­jes

Chickslo­ve­foods huts­pot­koek­jes

30 min.
(14)
recept Na­si goreng met tem­peh goreng in een sla­bak­je

Na­si goreng met tem­peh goreng in een sla­bak­je

35 min.
(19)
recept Ra­dijs­sa­la­de met zwart se­sam­zaad

Ra­dijs­sa­la­de met zwart se­sam­zaad

10 min.
(28)
recept Prui­men-port­chut­ney

Prui­men-port­chut­ney

2 u. 10 min.
(12)
recept Gnoc­chi met wal­no­ten, wit­lof & ba­si­li­cum

Gnoc­chi met wal­no­ten, wit­lof & ba­si­li­cum

10 min.
(106)
recept Cous­cous­capo­n­a­ta met au­ber­gi­ne

Cous­cous­ca­po­n­a­ta met au­ber­gi­ne

1 u. 35 min.
(52)
recept Cho­co­t­aart met fram­bo­zen en da­dels

Cho­co­t­aart met fram­bo­zen en da­dels

1 u. 50 min.
(103)
recept Oven­aard­ap­pe­len met kur­ku­ma en ro­mes­co

Oven­aard­ap­pe­len met kur­ku­ma en ro­mes­co

40 min.
(7)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.