Vegans vermijden niet alleen vlees en vis, maar ook de producten die voortgebracht zijn door dieren, zoals zuivel en honing. Kun je dan nog lekker en gevarieerd eten? Zekers. Kijk maar naar deze recepten.

Kop en staart
In tegenstelling tot wat men vaak denkt, is een veganistische leefwijze heel goed te combineren met lekker eten. De belangrijkste voedingsstoffen die in vlees en vis zitten, zoals calcium en omega -3 vetzuren, halen veganisten uit walnoten, lijnzaadolie en groenten als broccoli en spinazie. Hiermee maak je heerlijke (hoofd)gerechten, zoals gnocchi met witlof, walnoten en basilicum maar ook nagerechten en tussendoortjes waar je je vingers bijna bij opeet (en dat mag!).

Zaden en granen
Wat eten veganisten wel (of niet)? Het dieet van een veganist bestaat volledig uit voedsel dat niet van dieren afkomstig is. Ook vis, gevogelte, schaaldieren, weekdieren en insecten staan niet op de menukaart. Om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, eten veganisten veel fruit, groeten, noten en granen en wordt in gerechten sojabonen, peulen, het calciumrijke chiazaad en Chinese kool gebruikt.

Lees meer

Veganistische recepten (329)

sorteer op
recept Li­sa goes Ve­gans fris­se to­fu­sa­la­de

Li­sa goes Ve­gans fris­se to­fu­sa­la­de

20 min.
(18)
recept Gu­a­ca­mo­le met ro­de pe­per

Gu­a­ca­mo­le met ro­de pe­per

10 min.
(131)
recept Ba­naan-aard­bei­en­ijs

Ba­naan-aard­bei­en­ijs

5 u. 5 min.
(39)
recept Krui­di­ge ci­troen­aard­ap­pe­len uit de oven

Krui­di­ge ci­troen­aard­ap­pe­len uit de oven

35 min.
(153)
recept Ge­gril­de pa­pri­ka’s in het zuur

Ge­gril­de pa­pri­ka’s in het zuur

45 min.
(2)
recept Ven­kel­sa­la­de met si­naas­ap­pel en ro­zij­nen

Ven­kel­sa­la­de met si­naas­ap­pel en ro­zij­nen

10 min.
(78)
recept Pom­poen­ch­ut­ney

Pom­poen­ch­ut­ney

25 min.
(13)
recept Ro­de­kool­pick­les

Ro­de­kool­pick­les

48 u. 45 min.
(6)
recept Gu­a­ca­mo­le

Gu­a­ca­mo­le

10 min.
(195)
recept To­ny Ki­tous & Dan Le­pard's bul­gur­sa­la­de met erw­ten en munt

To­ny Ki­tous & Dan Le­pard's bul­gur­sa­la­de met erw­ten en munt

1 uur
(22)
recept Eet­ba­re bloe­men van pa­pri­ka

Eet­ba­re bloe­men van pa­pri­ka

15 min.
(11)
recept Ge­gril­de groe­ne as­per­ges met aman­de­len

Ge­gril­de groe­ne as­per­ges met aman­de­len

20 min.
(9)
recept Azi­a­ti­sche noe­del­sa­la­de met tofu

Azi­a­ti­sche noe­del­sa­la­de met tofu

15 min.
(23)
recept Chickslo­ve­foods snel­le bo­nen­scho­tel

Chickslo­ve­foods snel­le bo­nen­scho­tel

50 min.
(56)
recept Chickslo­ve­foods huts­pot­koek­jes

Chickslo­ve­foods huts­pot­koek­jes

30 min.
(14)
recept Na­si goreng met tem­peh goreng in een sla­bak­je

Na­si goreng met tem­peh goreng in een sla­bak­je

35 min.
(19)
recept Ra­dijs­sa­la­de met zwart se­sam­zaad

Ra­dijs­sa­la­de met zwart se­sam­zaad

10 min.
(28)
recept Prui­men-port­chut­ney

Prui­men-port­chut­ney

2 u. 10 min.
(12)
recept Gnoc­chi met wal­no­ten, wit­lof & ba­si­li­cum

Gnoc­chi met wal­no­ten, wit­lof & ba­si­li­cum

10 min.
(106)
recept Cous­cous­capo­n­a­ta met au­ber­gi­ne

Cous­cous­ca­po­n­a­ta met au­ber­gi­ne

1 u. 35 min.
(52)
recept Cho­co­t­aart met fram­bo­zen en da­dels

Cho­co­t­aart met fram­bo­zen en da­dels

1 u. 50 min.
(103)
recept Oven­aard­ap­pe­len met kur­ku­ma en ro­mes­co

Oven­aard­ap­pe­len met kur­ku­ma en ro­mes­co

40 min.
(7)
recept Aard­ap­pel­sa­la­de met kap­per­tjes en pe­ter­se­lie

Aard­ap­pel­sa­la­de met kap­per­tjes en pe­ter­se­lie

20 min.
(5)
recept Pit­ti­ge fala­fel

Pit­ti­ge fa­la­fel

20 min.
(64)
recept Ge­roer­bak­te spi­na­zie met ro­de ui en knof­look

Ge­roer­bak­te spi­na­zie met ro­de ui en knof­look

10 min.
(19)
recept Ge­gril­de groe­ne as­per­ges met to­maat

Ge­gril­de groe­ne as­per­ges met to­maat

35 min.
(25)
recept Duk­kah van Na­dia en Me­rijn

Duk­kah van Na­dia en Me­rijn

18 min.
(4)
recept Zelf­ge­maak­te pit­ti­ge sam­bal

Zelf­ge­maak­te pit­ti­ge sam­bal

1 u. 10 min.
(11)
recept Zelf­ge­maak­te zoe­te chi­li­saus

Zelf­ge­maak­te zoe­te chi­li­saus

1 u. 10 min.
(22)
recept Ge­roos­ter­de cour­get­te & sja­lot met tijm en ore­ga­no

Ge­roos­ter­de cour­get­te & sja­lot met tijm en ore­ga­no

40 min.
(10)
recept Cour­get­te-abri­ko­zen­ca­ke met ko­kos­room

Cour­get­te-abri­ko­zen­ca­ke met ko­kos­room

1 u. 50 min.
(18)
recept An­dij­vie met gem­ber en cas­hew­no­ten

An­dij­vie met gem­ber en cas­hew­no­ten

10 min.
(56)
recept Quinoa­sa­la­de met eda­ma­me

Quinoa­sa­la­de met eda­ma­me

15 min.
(61)
recept Aard­ap­pe­len en pa­pri­ka uit de oven

Aard­ap­pe­len en pa­pri­ka uit de oven

40 min.
(43)
recept Ro­de­kool met ap­pel­tjes

Ro­de­kool met ap­pel­tjes

35 min.
(299)
recept Cur­ry van cour­get­te

Cur­ry van cour­get­te

40 min.
(130)
recept Aard­ap­pel en bloem­kool

Aard­ap­pel en bloem­kool

35 min.
(86)
recept Wit­te san­gria

Wit­te san­gria

10 min.
(54)
recept Roer­bak van kool­ra­bi met ven­kel, ci­troen en kar­wij­zaad

Roer­bak van kool­ra­bi met ven­kel, ci­troen en kar­wij­zaad

15 min.
(8)
recept Scram­b­led tofu met to­maat

Scram­b­led tofu met to­maat

15 min.
(18)
recept Sa­la­de van oven­ge­droog­de to­ma­ten

Sa­la­de van oven­ge­droog­de to­ma­ten

1 u. 20 min.
(14)
recept Wor­tel-ra­dijspick­le

Wor­tel-ra­dijspick­le

15 min.
(3)
recept Cour­get­te-au­ber­gi­nela­sag­ne

Cour­get­te-au­ber­gi­nela­sag­ne

1 u. 10 min.
(197)
recept Quinoa met ge­gril­de avo­ca­do en gra­naat­ap­pel

Quinoa met ge­gril­de avo­ca­do en gra­naat­ap­pel

25 min.
(129)
recept Ru­co­la­s­ala­de

Ru­co­la­s­ala­de

5 min.
(100)
recept Bo­nen­sa­la­de

Bo­nen­sa­la­de

20 min.
(33)
recept Aard­ap­pel­sa­la­de met vi­nai­gret­te

Aard­ap­pel­sa­la­de met vi­nai­gret­te

1 u. 35 min.
(38)
recept Har­ti­ge taart met to­maat & ui

Har­ti­ge taart met to­maat & ui

55 min.
(239)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.