Vegans vermijden niet alleen vlees en vis, maar ook de producten die voortgebracht zijn door dieren, zoals zuivel en honing. Kun je dan nog lekker en gevarieerd eten? Zekers. Kijk maar naar deze recepten.

Kop en staart
In tegenstelling tot wat men vaak denkt, is een veganistische leefwijze heel goed te combineren met lekker eten. De belangrijkste voedingsstoffen die in vlees en vis zitten, zoals calcium en omega -3 vetzuren, halen veganisten uit walnoten, lijnzaadolie en groenten als broccoli en spinazie. Hiermee maak je heerlijke (hoofd)gerechten, zoals gnocchi met witlof, walnoten en basilicum maar ook nagerechten en tussendoortjes waar je je vingers bijna bij opeet (en dat mag!).

Zaden en granen
Wat eten veganisten wel (of niet)? Het dieet van een veganist bestaat volledig uit voedsel dat niet van dieren afkomstig is. Ook vis, gevogelte, schaaldieren, weekdieren en insecten staan niet op de menukaart. Om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, eten veganisten veel fruit, groeten, noten en granen en wordt in gerechten sojabonen, peulen, het calciumrijke chiazaad en Chinese kool gebruikt.

Lees meer

Veganistische recepten (319)

sorteer op
recept Oos­ter­se sper­zie­bo­nen­sa­la­de met ra­dijs

Oos­ter­se sper­zie­bo­nen­sa­la­de met ra­dijs

15 min.
(19)
recept Cous­cous met ka­neel en ro­zij­nen

Cous­cous met ka­neel en ro­zij­nen

25 min.
(202)
recept Pump­kin spi­ce ni­ce­cream

Pump­kin spi­ce ni­ce­cream

4 u. 10 min.
(4)
recept No ba­ke bie­ten-ko­kos­koek­jes

No ba­ke bie­ten-ko­kos­koek­jes

1 u. 40 min.
(0)
recept No ba­ke da­del-cas­hew-let­ter­koek­jes

No ba­ke da­del-cas­hew-let­ter­koek­jes

1 u. 40 min.
(1)
recept Fruit- en groen­te­let­ters

Fruit- en groen­te­let­ter­s

15 min.
(0)
recept Mexi­caan­se rijst­sa­la­de met sa­la­de­ver­rij­ker

Mexi­caan­se rijst­sa­la­de met sa­la­de­ver­rij­ker

15 min.
(1)
recept Jo­nas Cram­by's green her­by sal­sa (groe­ne krui­den­sal­sa)

Jo­nas Cram­by's green her­by sal­sa (groe­ne krui­den­sal­sa)

15 min.
(11)
recept Rijst­sa­la­de met zwar­te bo­nen

Rijst­sa­la­de met zwar­te bo­nen

45 min.
(68)
recept Ge­roos­ter­de wor­tels met tijm

Ge­roos­ter­de wor­tels met tijm

45 min.
(34)
recept Bul­gur met drui­ven en pijn­boom­pit­ten

Bul­gur met drui­ven en pijn­boom­pit­ten

15 min.
(40)
recept Ve­gan tofu bowl met quinoa

Ve­gan tofu bowl met quinoa

45 min.
(0)
recept Zoet­zu­re pa­pri­kasa­la­de

Zoet­zu­re pa­pri­ka­sa­la­de

25 min.
(4)
recept Ro­de­kool met si­naas­ap­pel

Ro­de­kool met si­naas­ap­pel

30 min.
(16)
recept Ap­pel-pe­ren­com­po­te

Ap­pel-pe­ren­com­po­te

25 min.
(10)
recept Spi­na­zie-bie­ten­sa­la­de met cas­hew­no­ten

Spi­na­zie-bie­ten­sa­la­de met cas­hew­no­ten

15 min.
(52)
recept Roer­bakspi­na­zie met cour­get­te

Roer­bakspi­na­zie met cour­get­te

15 min.
(19)
recept Ge­bak­ken kriel­tjes met krui­den

Ge­bak­ken kriel­tjes met krui­den

25 min.
(32)
recept Krui­di­ge cous­cous­sa­la­de

Krui­di­ge cous­cous­sa­la­de

20 min.
(171)
recept Ve­gan aard­ap­pel­gra­tin

Ve­gan aard­ap­pel­gra­tin

2 u. 25 min.
(4)
recept Ge­roos­ter­de groen­ten

Ge­roos­ter­de groen­ten

1 u. 5 min.
(83)
recept Ha­ri­cots verts sa­la­de met gra­pe­fruit

Ha­ri­cots verts sa­la­de met gra­pe­fruit

15 min.
(20)
recept Cran­ber­ry-smoot­hie­bowl met aard­bei­en

Cran­ber­ry-smoot­hie­bowl met aard­bei­en

4 u. 10 min.
(0)
recept Ont­bijt­bowl met fruit, cho­co­la­de en no­ten

Ont­bijt­bowl met fruit, cho­co­la­de en no­ten

10 min.
(1)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.