Vegans vermijden niet alleen vlees en vis, maar ook de producten die voortgebracht zijn door dieren, zoals zuivel en honing. Kun je dan nog lekker en gevarieerd eten? Zekers. Kijk maar naar deze recepten.

Kop en staart
In tegenstelling tot wat men vaak denkt, is een veganistische leefwijze heel goed te combineren met lekker eten. De belangrijkste voedingsstoffen die in vlees en vis zitten, zoals calcium en omega -3 vetzuren, halen veganisten uit walnoten, lijnzaadolie en groenten als broccoli en spinazie. Hiermee maak je heerlijke (hoofd)gerechten, zoals gnocchi met witlof, walnoten en basilicum maar ook nagerechten en tussendoortjes waar je je vingers bijna bij opeet (en dat mag!).

Zaden en granen
Wat eten veganisten wel (of niet)? Het dieet van een veganist bestaat volledig uit voedsel dat niet van dieren afkomstig is. Ook vis, gevogelte, schaaldieren, weekdieren en insecten staan niet op de menukaart. Om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, eten veganisten veel fruit, groeten, noten en granen en wordt in gerechten sojabonen, peulen, het calciumrijke chiazaad en Chinese kool gebruikt.

Lees meer

Veganistische recepten (347)

sorteer op
recept Li­ba­ne­se wrap met ge­bak­ken au­ber­gi­ne en ver­se krui­den

Li­ba­ne­se wrap met ge­bak­ken au­ber­gi­ne en ver­se krui­den

25 min.
(16)
recept Ve­gan pas­ta al fun­g­hi

Ve­gan pas­ta al fun­g­hi

20 min.
(46)
recept Erw­ten-tro­pisch-fruits­moot­hie

Erw­ten-tro­pisch-fruits­moot­hie

5 min.
(2)
recept Cran­ber­ry-smoot­hie­bowl met aard­bei­en

Cran­ber­ry-smoot­hie­bowl met aard­bei­en

4 u. 10 min.
(0)
recept Ont­bijt­bowl met fruit, cho­co­la­de en no­ten

Ont­bijt­bowl met fruit, cho­co­la­de en no­ten

10 min.
(1)
recept Ti­an met au­ber­gi­ne, cour­get­te en to­maat

Ti­an met au­ber­gi­ne, cour­get­te en to­maat

1 u. 20 min.
(4)
recept Ve­gan bief­stuk met pe­per­room­saus en oven­fri­tes

Ve­gan bief­stuk met pe­per­room­saus en oven­fri­tes

55 min.
(9)
recept Bud­dha-bowl met Chi­og­gia-biet­jes en bie­ten­hum­mus

Bud­dha-bowl met Chi­og­gia-biet­jes en bie­ten­hum­mus

10 min.
(6)
recept Ont­bijt­muf­fins to-go

Ont­bijt­muf­fins to-go

40 min.
(7)
recept No ba­ke da­del-cas­hew-let­ter­koek­jes

No ba­ke da­del-cas­hew-let­ter­koek­jes

1 u. 40 min.
(1)
recept No ba­ke bie­ten-ko­kos­koek­jes

No ba­ke bie­ten-ko­kos­koek­jes

1 u. 40 min.
(0)
recept Fruit- en groen­te­let­ters

Fruit- en groen­te­let­ter­s

15 min.
(0)
recept Pump­kin spi­ce ni­ce­cream

Pump­kin spi­ce ni­ce­cream

4 u. 10 min.
(6)
recept Ba­naan­bi­tes

Ba­naan­bi­tes

25 min.
(2)
recept Let­ter­trak­ta­tie van me­loen

Let­ter­trak­ta­tie van me­loen

25 min.
(1)
recept Spi­cy pom­poens­moot­hie

Spi­cy pom­poens­moot­hie

5 min.
(3)
recept Hum­mus met pit­ti­ge krui­den­olie

Hum­mus met pit­ti­ge krui­den­olie

15 min.
(2)
recept Vol­ko­ren no­ten­ont­bijt­koek

Vol­ko­ren no­ten­ont­bijt­koek

1 u. 25 min.
(13)
recept Fala­fel­wa­fel met hum­mus en een groe­ne sa­la­de

Fa­la­fel­wa­fel met hum­mus en een groe­ne sa­la­de

10 min.
(3)
recept Ve­gan la­sag­ne bo­log­ne­se

Ve­gan la­sag­ne bo­log­ne­se

1 u. 30 min.
(24)
recept Sa­la­de van paar­se peen

Sa­la­de van paar­se peen

15 min.
(6)
recept Ve­gan aard­ap­pel­gra­tin

Ve­gan aard­ap­pel­gra­tin

2 u. 25 min.
(4)
recept Ve­gan tofu bowl met quinoa

Ve­gan tofu bowl met quinoa

45 min.
(2)
recept Truf­fel­po­len­ta met knol­sel­de­rij en to­maat­jes

Truf­fel­po­len­ta met knol­sel­de­rij en to­maat­jes

40 min.
(4)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.