Vegans vermijden niet alleen vlees en vis, maar ook de producten die voortgebracht zijn door dieren, zoals zuivel en honing. Kun je dan nog lekker en gevarieerd eten? Zekers. Kijk maar naar deze recepten.

Kop en staart
In tegenstelling tot wat men vaak denkt, is een veganistische leefwijze heel goed te combineren met lekker eten. De belangrijkste voedingsstoffen die in vlees en vis zitten, zoals calcium en omega -3 vetzuren, halen veganisten uit walnoten, lijnzaadolie en groenten als broccoli en spinazie. Hiermee maak je heerlijke (hoofd)gerechten, zoals gnocchi met witlof, walnoten en basilicum maar ook nagerechten en tussendoortjes waar je je vingers bijna bij opeet (en dat mag!).

Zaden en granen
Wat eten veganisten wel (of niet)? Het dieet van een veganist bestaat volledig uit voedsel dat niet van dieren afkomstig is. Ook vis, gevogelte, schaaldieren, weekdieren en insecten staan niet op de menukaart. Om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, eten veganisten veel fruit, groeten, noten en granen en wordt in gerechten sojabonen, peulen, het calciumrijke chiazaad en Chinese kool gebruikt.

Lees meer

Veganistische recepten (327)

sorteer op
recept Smoot­hie met ha­ver­mout, fram­boos en munt

Smoot­hie met ha­ver­mout, fram­boos en munt

10 min.
(48)
recept Vol­ko­ren­bo­ter­ham met pin­da­kaas en ba­naan

Vol­ko­ren­bo­ter­ham met pin­da­kaas en ba­naan

10 min.
(16)
recept Cur­ry met kik­ker­erw­ten, ko­kos­melk en rijst

Cur­ry met kik­ker­erw­ten, ko­kos­melk en rijst

25 min.
(57)
recept Ge­stoom­de sprui­ten met ket­jap en se­sam­zaad

Ge­stoom­de sprui­ten met ket­jap en se­sam­zaad

20 min.
(18)
recept Bie­ten­sa­la­de met wor­tel, ap­pel en ha­zel­no­ten

Bie­ten­sa­la­de met wor­tel, ap­pel en ha­zel­no­ten

15 min.
(27)
recept Azi­a­ti­sche noe­del­sa­la­de met tofu

Azi­a­ti­sche noe­del­sa­la­de met tofu

15 min.
(23)
recept Chickslo­ve­foods snel­le bo­nen­scho­tel

Chickslo­ve­foods snel­le bo­nen­scho­tel

50 min.
(56)
recept Chickslo­ve­foods huts­pot­koek­jes

Chickslo­ve­foods huts­pot­koek­jes

30 min.
(14)
recept Na­si goreng met tem­peh goreng in een sla­bak­je

Na­si goreng met tem­peh goreng in een sla­bak­je

35 min.
(19)
recept Ra­dijs­sa­la­de met zwart se­sam­zaad

Ra­dijs­sa­la­de met zwart se­sam­zaad

10 min.
(28)
recept Ge­gril­de groe­ne as­per­ges met aman­de­len

Ge­gril­de groe­ne as­per­ges met aman­de­len

20 min.
(9)
recept Groe­ne as­per­ges met sal­sa van to­maat, ui en kap­per­tjes

Groe­ne as­per­ges met sal­sa van to­maat, ui en kap­per­tjes

30 min.
(28)
recept Krui­di­ge ro­de­kool met si­naas­ap­pel

Krui­di­ge ro­de­kool met si­naas­ap­pel

10 min.
(19)
recept Ana­nas­sal­sa

Ana­nas­sal­sa

1 u. 10 min.
(20)
recept Ge­gril­de groen­ten van de bar­be­cue

Ge­gril­de groen­ten van de bar­be­cue

20 min.
(120)
recept Ro­de­kool­noe­dels met roer­bak­reep­jes en se­sam

Ro­de­kool­noe­dels met roer­bak­reep­jes en se­sam

25 min.
(19)
recept Paar­se sus­hi

Paar­se sus­hi

2 uur
(5)
recept Rijk­ge­vul­de ta­co's met ve­gan pul­led Jack­fruit

Rijk­ge­vul­de ta­co's met ve­gan pul­led Jack­fruit

20 min.
(6)
recept Ge­gril­de groe­ne as­per­ges

Ge­gril­de groe­ne as­per­ges

20 min.
(158)
recept As­per­ges

As­per­ges

30 min.
(107)
recept Fala­fel van dop­erw­ten, munt & bul­gur

Fa­la­fel van dop­erw­ten, munt & bul­gur

45 min.
(76)
recept Stoof­peer­tjes

Stoof­peer­tjes

1 u. 40 min.
(620)
recept Ve­gan mez­ze­lu­ne met to­ma­ten en ro­mi­ge spi­na­zie­saus

Ve­gan mez­ze­lu­ne met to­ma­ten en ro­mi­ge spi­na­zie­saus

15 min.
(20)
recept Spi­cy pom­poens­moot­hie

Spi­cy pom­poens­moot­hie

5 min.
(3)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.