Vegans vermijden niet alleen vlees en vis, maar ook de producten die voortgebracht zijn door dieren, zoals zuivel en honing. Kun je dan nog lekker en gevarieerd eten? Zekers. Kijk maar naar deze recepten.

Kop en staart
In tegenstelling tot wat men vaak denkt, is een veganistische leefwijze heel goed te combineren met lekker eten. De belangrijkste voedingsstoffen die in vlees en vis zitten, zoals calcium en omega -3 vetzuren, halen veganisten uit walnoten, lijnzaadolie en groenten als broccoli en spinazie. Hiermee maak je heerlijke (hoofd)gerechten, zoals gnocchi met witlof, walnoten en basilicum maar ook nagerechten en tussendoortjes waar je je vingers bijna bij opeet (en dat mag!).

Zaden en granen
Wat eten veganisten wel (of niet)? Het dieet van een veganist bestaat volledig uit voedsel dat niet van dieren afkomstig is. Ook vis, gevogelte, schaaldieren, weekdieren en insecten staan niet op de menukaart. Om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, eten veganisten veel fruit, groeten, noten en granen en wordt in gerechten sojabonen, peulen, het calciumrijke chiazaad en Chinese kool gebruikt.

Lees meer

Veganistische recepten (329)

sorteer op
recept Een­per­soons wok­ge­recht met noe­dels en cas­hew­no­ten

Een­per­soons wok­ge­recht met noe­dels en cas­hew­no­ten

10 min.
(12)
recept Ge­le-lin­zen­spa­ghet­ti met knol­sel­de­rij

Ge­le-lin­zen­spa­ghet­ti met knol­sel­de­rij

25 min.
(20)
recept Puf­fy peul­vruch­ten uit de oven

Puf­fy peul­vruch­ten uit de oven

35 min.
(0)
recept Krui­di­ge avo­ca­do­dip met snoep­groen­ten

Krui­di­ge avo­ca­do­dip met snoep­groen­ten

10 min.
(1)
recept Cous­cous met Thai­se groen­ten en cur­ry­bur­ger

Cous­cous met Thai­se groen­ten en cur­ry­bur­ger

15 min.
(11)
recept Zoe­te groen­te­spread

Zoe­te groen­te­spread

1 u. 10 min.
(3)
recept Hum­mus

Hum­mus

10 min.
(722)
recept Ve­gan crè­me brûlée

Ve­gan crè­me brûlée

2 u. 20 min.
(4)
recept Lin­zen­scho­tel met ca­junkrui­den

Lin­zen­scho­tel met ca­junkrui­den

30 min.
(40)
recept In­di­a­se no­ten­cur­ry met kik­ker­erw­ten & rijst

In­di­a­se no­ten­cur­ry met kik­ker­erw­ten & rijst

15 min.
(16)
recept Ve­gan brood­je pul­led sweet po­ta­to

Ve­gan brood­je pul­led sweet po­ta­to

45 min.
(5)
recept Ra­ta­touil­le

Ra­ta­touil­le

1 u. 50 min.
(142)
recept Li­me­drank­je met kom­kom­mer­ijs

Li­me­drank­je met kom­kom­mer­ijs

3 u. 20 min.
(33)
recept Pit­ti­ge gu­a­ca­mo­le

Pit­ti­ge gu­a­ca­mo­le

10 min.
(2)
recept Ver­se groe­ne loem­pia's

Ver­se groe­ne loem­pia's

30 min.
(3)
recept Ta­co­bowl met zoe­te aard­ap­pel

Ta­co­bowl met zoe­te aard­ap­pel

40 min.
(0)
recept Jor­ds knol­sel­de­rij­s­teaks met chi­michur­ri

Jor­ds knol­sel­de­rij­s­teaks met chi­michur­ri

2 u. 25 min.
(5)
recept Ge­fri­tuur­de bloem­kool­nug­gets met zoe­te chi­li­saus

Ge­fri­tuur­de bloem­kool­nug­gets met zoe­te chi­li­saus

25 min.
(11)
recept Pit­ti­ge avo­ca­do­saus met li­moen

Pit­ti­ge avo­ca­do­saus met li­moen

10 min.
(0)
recept Ver­se to­ma­ten­saus met ko­ri­an­der

Ver­se to­ma­ten­saus met ko­ri­an­der

10 min.
(2)
recept Maiskol­ven van de bbq met man­gosal­sa

Maiskol­ven van de bbq met man­go­sal­sa

25 min.
(1)
recept Knap­pe­ri­ge tem­pehspies­jes met pin­da­saus

Knap­pe­ri­ge tem­pehspies­jes met pin­da­saus

2 u. 25 min.
(1)
recept IJs­ca­ke met fram­bo­zen en ko­kos

IJs­ca­ke met fram­bo­zen en ko­kos

6 u. 20 min.
(1)
recept Af­fo­ga­to met zou­te ko­kos-ka­ra­mel­saus

Af­fo­ga­to met zou­te ko­kos-ka­ra­mel­saus

25 min.
(1)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.