Vegans vermijden niet alleen vlees en vis, maar ook de producten die voortgebracht zijn door dieren, zoals zuivel en honing. Kun je dan nog lekker en gevarieerd eten? Zekers. Kijk maar naar deze recepten.

Kop en staart
In tegenstelling tot wat men vaak denkt, is een veganistische leefwijze heel goed te combineren met lekker eten. De belangrijkste voedingsstoffen die in vlees en vis zitten, zoals calcium en omega -3 vetzuren, halen veganisten uit walnoten, lijnzaadolie en groenten als broccoli en spinazie. Hiermee maak je heerlijke (hoofd)gerechten, zoals gnocchi met witlof, walnoten en basilicum maar ook nagerechten en tussendoortjes waar je je vingers bijna bij opeet (en dat mag!).

Zaden en granen
Wat eten veganisten wel (of niet)? Het dieet van een veganist bestaat volledig uit voedsel dat niet van dieren afkomstig is. Ook vis, gevogelte, schaaldieren, weekdieren en insecten staan niet op de menukaart. Om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, eten veganisten veel fruit, groeten, noten en granen en wordt in gerechten sojabonen, peulen, het calciumrijke chiazaad en Chinese kool gebruikt.

Lees meer

Veganistische recepten (329)

sorteer op
recept Pas­soã gra­ni­ta met tro­pisch fruit

Pas­soã gra­ni­ta met tro­pisch fruit

6 u. 5 min.
(1)
recept Smoot­hie­bowl

Smoot­hie­bowl

10 min.
(4)
recept Ba­sis­re­cept ve­gan me­rin­gue

Ba­sis­re­cept ve­gan me­rin­gue

4 u. 15 min.
(3)
recept Ve­gan coo­kie dough ijs­bom­be

Ve­gan coo­kie dough ijs­bom­be

3 u. 25 min.
(10)
recept Shii­ta­ke-sho­ar­ma uit een gour­met­pan­ne­tje

Shii­ta­ke-sho­ar­ma uit een gour­met­pan­ne­tje

20 min.
(0)
recept Rijk­ge­vul­de pom­poen met lin­zen, pad­den­stoe­len & gra­naat­ap­pel

Rijk­ge­vul­de pom­poen met lin­zen, pad­den­stoe­len & gra­naat­ap­pel

1 u. 25 min.
(3)
recept Mock­tail met ki­wi, li­moen & gin­ger­a­le

Mock­tail met ki­wi, li­moen & gin­ger­a­le

10 min.
(1)
recept Ve­gan ube ni­ce­cream met pis­ta­che

Ve­gan ube ni­ce­cream met pis­ta­che

5 u. 15 min.
(1)
recept Ve­gan chee­se­bur­ger

Ve­gan chee­se­bur­ger

15 min.
(3)
recept Ve­gan ren­dang van jack­fruit

Ve­gan ren­dang van jack­fruit

1 u. 20 min.
(5)
recept Lauw­war­me sa­la­de van ge­gril­de zoe­te aard­ap­pel

Lauw­war­me sa­la­de van ge­gril­de zoe­te aard­ap­pel

30 min.
(3)
recept Krui­di­ge ge­roos­ter­de pom­poen

Krui­di­ge ge­roos­ter­de pom­poen

1 u. 15 min.
(76)
recept Boer­se to­ma­ten­sa­la­de

Boer­se to­ma­ten­sa­la­de

35 min.
(58)
recept Groen­ten met lau­rier, kruid­na­gel en pe­per op zuur

Groen­ten met lau­rier, kruid­na­gel en pe­per op zuur

2 uur
(11)
recept Pit­ti­ge cour­get­te met munt

Pit­ti­ge cour­get­te met munt

25 min.
(59)
recept Ve­ga­bo­log­ne­se met kas­tan­je­cham­pig­nons

Ve­ga­bo­log­ne­se met kas­tan­je­cham­pig­nons

50 min.
(82)
recept Ve­gan Bánh mì

Ve­gan Bánh mì

30 min.
(13)
recept Ve­gan na­chos uit de oven met to­ma­ten­sal­sa

Ve­gan na­chos uit de oven met to­ma­ten­sal­sa

30 min.
(9)
recept Ap­pel­moes

Ap­pel­moes

25 min.
(141)
recept Pump­kin spi­ce ni­ce­cream

Pump­kin spi­ce ni­ce­cream

4 u. 10 min.
(4)
recept No ba­ke bie­ten-ko­kos­koek­jes

No ba­ke bie­ten-ko­kos­koek­jes

1 u. 40 min.
(0)
recept No ba­ke da­del-cas­hew-let­ter­koek­jes

No ba­ke da­del-cas­hew-let­ter­koek­jes

1 u. 40 min.
(1)
recept Fruit- en groen­te­let­ters

Fruit- en groen­te­let­ter­s

15 min.
(0)
recept Mexi­caan­se rijst­sa­la­de met sa­la­de­ver­rij­ker

Mexi­caan­se rijst­sa­la­de met sa­la­de­ver­rij­ker

15 min.
(5)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.