Blauwe bessen

De kans op een culinair blauwtje met deze favo bessen is vrij klein. Stop ze in muffins, cakes of andere baksels. Draai er een smoothie van. Of pimp een salade met een hand blauwe bessen. Staat mooi, smaakt lekker. Probeer het uit:

Griekse yoghurt met cashewnoten, blauwe bessen en aardbeienswirl
Griekse yoghurt met cashewnoten, blauwe bessen en aardbeienswirl

Griekse yoghurt met cashewnoten, blauwe bessen en aardbeienswirl

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 500 g Griekse yoghurt
  • 4 el fruitspread aardbei
  • 150 g verse blauwe bessen
  • 100 g ongezouten cashewnoten
  1. Verdeel de yoghurt over de kommen. Verdun de fruitspread met 1 el water (per 4 personen). Schep 1 el fruitspread in elke kom yoghurt. Roer in één beweging voorzichtig door met een theelepel, zodat er een ‘swirl’ ontstaat. Verdeel de blauwe bessen en cashewnoten over de yoghurt, maar zorg dat je de swirl blijft zien.