
Eiersalade
Een klassieker bij de lunch of borrel: eiersalade. Eenvoudig om zelf te maken en met eindeloos veel variaties is er altijd eentje voor ieders smaak. Laat de eitjes maar koken en ontdek jouw favoriet!

Eiersalade maken
Ingrediënten
voor 4 personen- 6 middelgrote eieren
- 25 g verse bieslook
- 6 el mayonaise
- 1½ tl Franse mosterd
- 1 tl worcestershiresauce
- Kook de eieren in 8 min. hard. Giet af en spoel onder koud stromend water. Pel en prak fijn met een vork. Laat 5 min. afkoelen. Snijd de bieslook fijn.
- Meng de mayonaise, mosterd, worcestershire sauce en ¾ van de bieslook door de geprakte eieren. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Bestrooi de eiersalade met de rest van de bieslook.