Eiersalade
Een klassieker bij de lunch of borrel: eiersalade. Eenvoudig om zelf te maken en met eindeloos veel variaties is er altijd eentje voor ieders smaak. Laat de eitjes maar koken en ontdek jouw favoriet!
Eiersalade recepten
Eiersalade maken
Ingrediënten
voor 4 personen- 6 middelgrote eieren
- 25 g verse bieslook
- 6 el mayonaise
- 1½ tl Franse mosterd
- 1 tl worcestershiresauce
- Kook de eieren in 8 min. hard. Giet af en spoel onder koud stromend water. Pel en prak fijn met een vork. Laat 5 min. afkoelen. Snijd de bieslook fijn.
- Meng de mayonaise, mosterd, worcestershire sauce en ¾ van de bieslook door de geprakte eieren. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Bestrooi de eiersalade met de rest van de bieslook.
Truffel-eiersalade met avocado
Het feest begint al bij het kerstontbijt! Leuk op de ontbijttafel: eiersalade met truffel in de vorm van een ster.
HAPJE– 12 STUKS. - 35 MIN.
INGREDIËNTEN
8 middelgrote eieren
1 sjalot
15 g verse kruidenmix voor kruidenboter
4 el truffelmayonaise
1 eetrijpe avocado
12 sneetjes casino volkoren gesneden
kerstuitst...
00:21
