Wat eten we vandaag?
Wat eten we vandaag?

Wat eten we vandaag?

Wat eten we vandaag? Makkelijk en snel klaar graag! En als het even kan niet te duur én gezond. Op zoek naar een weekmenu? Of in 15 minuten aan tafel of met niet meer dan 5 ingrediënten: wij hebben het allemaal voor je. Dit zijn de lekkerste recepten om te koken zonder poespas.

Snelle recepten: hoofdgerecht in 15 min.

Snelle recepten: hoofdgerecht in 15 min.

Snelle recepten die in 15 minuten klaar zijn: een droom die uitkomt. Doordeweeks hebben we het al druk genoeg met werken, sporten, kinderen wegbrengen... Snel een lekkere, verse maaltijd op tafel zetten lijkt dan een hele uitdaging. Met onze snelle recepten lukt het in no time, van pasta carbonara en een snelle thaise curry kip, tot een couscoussalade en nachoschotel. Bekijk hier al onze snelle recepten.

Gezond eten

Gezond eten

Willen we allemaal: gezond eten. Maar wat is nou een gezond recept? Onze gezonde recepten voldoen aan de richtlijnen* van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Deze bieden variatie en veel voedingsstoffen die je nodig hebt, volgens de laatste wetenschappelijke inzichten. Staat (beginnen met) gezond eten op jouw to-dolijstje? Bekijk hier al onze gezonde recepten.

Lekker makkelijk met maar 5 ingrediënten

Lekker makkelijk met maar 5 ingrediënten

Een makkelijk recept scheelt je flink wat nadenkwerk. Tip: wees creatief met zo min mogelijk ingrediënten, dat scheelt tijd bij het boodschappen doen, in de keuken én tijdens de afwas. Met deze makkelijke recepten tover je met maar 5 ingrediënten een heerlijke maaltijd op tafel. Dat is simpel koken met maximaal resultaat! Gebruik wel olijf- of zonnebloemolie en eventueel rodewijnazijn uit je eigen voorraadkast. Bekijk alle recepten met 5 ingrediënten.

Budgetrecepten onder de € 2 p.p.

Budgetrecepten onder de € 2 p.p.

Met budgetrecepten ben je nooit meer dan € 2 p.p. kwijt aan je hoofdgerecht. Vind je het lastig om een goedkope maaltijd op tafel te zetten? De Prijsfavorieten van AH zijn altijd goed én altijd goedkoop. Inmiddels zijn er al ruim 1500 Prijsfavorieten, en het worden er elke dag meer. Je herkent ze aan het blauwe duimpje. Wil jij op de kleintjes letten? Bekijk ook eens dit €50-weekmenu.

Groene lasagne met tuinerwten, spinazie en mozzarella

Groene lasagne met tuinerwten, spinazie en mozzarella

Ingrediënten

4 personen

2

preien

3 tenen

knoflook

50 g

ongezouten roomboter

60 g

volkoren tarwemeel

600 ml

halfvolle melk

15 g

verse basilicum

2 el

gedroogde Italiaanse kruiden

2½ el

milde olijfolie

400 g

verse spinazie

300 g

diepvries tuinerwten

9

volkoren lasagne bladen

125 g

mozzarella

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd ondertussen 1 cm van de onderkant van de preien. Halveer de prei in de lengte en spoel onder koud stromend water. Snijd 1 prei in dunne halve ringen en de rest in stukken van 4 cm. Snijd de tenen knoflook fijn.
  2. Smelt in een steelpan de boter op middelhoog vuur. Fruit de fijngesneden prei 4 min. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 min. mee. Meng het tarwemeel erdoor en laat op laag vuur 3 min. al roerend garen. Voeg op laag vuur al roerend met een garde de melk in scheuten toe. Voeg de volgende scheut pas toe als de vorige is opgenomen. Blijf roeren totdat je een bechamelsaus krijgt, dit duurt ca. 5 min. Bewaar 1 takje basilicum ter garnering. Snijd de rest van de basilicumblaadjes in dunne reepjes en de steeltjes fijn. Roer het gesneden basilicum door de bechamelsaus en breng op smaak met ¾ van de Italiaanse kruiden, peper en zout.
  3. Verhit ondertussen ⅘ van de olie in een hapjespan en bak op middelhoog vuur de rest van de prei 5 min. Voeg de spinazie en bevroren tuinerwten toe en bak nog 10 min. mee tot de spinazie is geslonken.
  4. Vet de ovenschaal in met de rest van de olie. Bedek de bodem met een beetje bechamelsaus. Verdeel daarover ⅓ van de lasagnevellen, ⅓ van het groentemengsel en ⅓ van de rest van de bechamelsaus. Herhaal nog 2 keer en eindig met een dun laagje bechamelsaus.
  5. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel over de lasagne. Garneer met de rest van de Italiaanse kruiden. Bak in ca. 45 min. gaar in het midden van de oven. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de lasagne te donker wordt. Haal de lasagne uit de oven en garneer met de overgebleven basilicumblaadjes.