Culii voorgerechten

Rivierkreeftjescocktail - met avocadocrème, groene appel en cocktailsaus met roze peper
Eendenborstsalade - met mandarijn, roodlof en hazelnoten
Bietencarpaccio - van gele biet met een topping van geitenkaas en hazelnoot met een friszure dressing
Knolselderijtorentje - met paddenstoelen, hazelnoot, rode wijnsaus en een vleugje cacao

Met avocadocrème, groene appel en cocktailsaus met roze peper.

Met mandarijn, roodlof en hazelnoten.

Van gele biet met een topping van geitenkaas en hazelnoot met een friszure dressing.

Met paddenstoelen, hazelnoot, rode wijnsaus en een vleugje cacao.