Hollandse boerenkool met shoarma

Zo heb je boerenkool nog nooit gegeten!

710 kcal

20 min. bereiden

2.7/5

(115)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 150 gram verse boerenkool

  • 750 gram kruimige aardappelen

  • 1 oranje paprika

  • 200 gram kipfiletreepjes shoarma

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 4 eetlepel knoflooksaus

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandsstamppothoofdgerechtkoken5 ingrediënten

Ook te zien in

2013 week 52 - 2013 week 52

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen, snijd in blokjes en kook ze samen met de boerenkool in water met zout in 15 min. gaar. Snijd de paprika in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de shoarma in 3 min. bruin. Voeg de paprika toe en bak nog 2 min.

  2. Giet de aardappelen met de boerenkool af, maar vang een kopje kookvocht op. Stamp de aardappelen, boerenkool en een scheut kookvocht met een pureestamper tot een grove en smeuïge stamppot. Voeg de shoarma en de knoflooksaus toe en roer erdoor. Breng op smaak met peper.

  3. Schep de boerenkoolstamppot op de borden. Maak een kuiltje en schenk de rest van de knoflooksaus erin.

  • bewaartipVries de rest van de shoarma op de dag van aankoop in. Je kunt het vlees 3 maanden in de diepvries bewaren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie710 kcal

koolhydraten67 g

natrium635 mg

eiwit30 g

vet34 g

waarvan verzadigd6 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Hollandse boerenkool met shoarma

Zo heb je boerenkool nog nooit gegeten!

hoofdgerecht

2 personen

710 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de aardappelen, snijd in blokjes en kook ze samen met de boerenkool in water met zout in 15 min. gaar. Snijd de paprika in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de shoarma in 3 min. bruin. Voeg de paprika toe en bak nog 2 min.

  • Giet de aardappelen met de boerenkool af, maar vang een kopje kookvocht op. Stamp de aardappelen, boerenkool en een scheut kookvocht met een pureestamper tot een grove en smeuïge stamppot. Voeg de shoarma en de knoflooksaus toe en roer erdoor. Breng op smaak met peper.

  • Schep de boerenkoolstamppot op de borden. Maak een kuiltje en schenk de rest van de knoflooksaus erin.

bewaartip:Vries de rest van de shoarma op de dag van aankoop in. Je kunt het vlees 3 maanden in de diepvries bewaren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

150 g verse boerenkool

750 g kruimige aardappelen

1 oranje paprika

200 g kipfiletreepjes shoarma

2 el zonnebloemolie

4 el knoflooksaus

Dit heb je nodig

  • pureestamper