15
2 personen
Allerhande Box Risotto met venkel, warm gerookte zalm
2 personen
Alleen in de winkel
15
2 personen
Na levering
minimaal 2 dagen houdbaar
Omschrijving
- Risotto met venkel, warm gerookte zalm
Inhoud en gewicht
Maaltijd voor twee personen Inhoud: 1 kippenbouillontablet 1 biologische ui 1 teen knoflook 1 zak risottorijst (150 g) 1 venkelknol ½ sachet gedroogde dille 1 zakje peterselie (7.5 g) ½ biologische citroen 1 schaal warmgerookte zalmflakes (150 g)
Ingrediënten
Ingrediënten: Kippenbouillontablet: Zout, maïszetmeel, palmvet, gistextract, suiker, LACTOSE, 3% kippenvlees, aroma's (SELDERIJ), ui, kleurstof (E101, E150d), peterselie, zuurteregelaar (citroenzuur). Biologische ui, Knoflook, Risottorijst, Gedroogde dille, Peterselie, Citroen, Warmgerookte zalmstukken: zalm, zout, azijn, natuurlijk aroma, karamelstroop, rook. Venkelkol
Allergie-informatie
- Bevat:
- Vis, Melk, Selderij, Lactose
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 505 kJ (120 kcal) |
| Vet | 4,5 g |
| waarvan verzadigd | 2 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Voedingsvezel | 1 g |
| Eiwitten | 5 g |
| Zout | 0,8 g |
Gebruik
- Bereiding:
- de meegeleverde ingrediënten
- UIT JE VOORRAADKAST
- • peper
- • zout
- • 20 g boter
- KEUKENMATERIAAL
- • pan met dikke bodem
- • rasp
- 1 Breng een pan met 750 ml water aan de kook, voeg de bouillontablet toe en zet het vuur laag. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- 2 Verhit de helft van de boter in de pan met dikke bodem op hoog vuur. Voeg de ui toe en fruit 3 min. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg de risottorijst toe en bak al roerend 3 min. mee tot de korrels glazig zijn. Voeg een scheut bouillon toe en roer tot deze is opgenomen. Voeg weer een scheut bouillon toe en roer tot ook deze is opgenomen. Herhaal dit tot de rijst beetgaar is. Dit duurt ca. 20 min. Het kan zijn dat je wat bouillon overhoudt.
- 3 Snijd ondertussen de stelen en een stukje van de onderkant van de venkelknol. Halveer in de lengte en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in stukjes van 1 cm. Voeg na 12 min. de venkel en de gedroogde dille toe aan de risotto.
- 4 Neem, als de risotto beetgaar is, de pan van het vuur en voeg de rest van de boter toe. Laat met de deksel op de pan 3 min. staan.
- 5 Snijd de peterselie fijn. Neem de deksel van de pan, boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de halve citroen boven de risotto en meng met de peterselie door de rijst. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de risotto over 2 diepe borden en verdeel de warm gerookte zalmflakes erover.