12
2 personen
Allerhande Box Rucolastamp met paprika & cottagecheese
Alleen in de winkel
12
2 personen
minimaal 2 dagen houdbaar
Omschrijving
- Rucolastamp met paprika & cottagecheese
Inhoud en gewicht
Maaltijd voor twee personen Inhoud: 1 net iets kruimige aardappelen (500 g) 1 gele paprika 1 rode paprika 2 eieren 1 zak biologische rucola (75 g) ½ sachet amandelschaafsel ¼ pakje magere melk (à 200 ml) 1 sachet nootmuskaat ½ bakje biologische cottagecheese (à 200 g)
Ingrediënten
Ingrediënten: Iets kruimige aardappelen, Gele paprika, Rode paprika, Eieren, Rucola, Amandelschaafsel: Kan bevatten: pinda's (aardnoten), sesamzaad, cashewnoot, hazelnoot, macadamianoot, pecannoot, paranoot, pistache-noot, walnoot, noten. Magere melk, Nootmuskaat: 100% nootmuskaat. Biologische cottagecheese: melk*, zout, zuursel, vegetarisch stremsel. *Van biologische oorsprong.
Allergie-informatie
- Bevat:
- Eieren, Melk, Lactose, Amandel
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 250 kJ (60 kcal) |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd | 0,5 g |
| Koolhydraten | 7,5 g |
| waarvan suikers | 1,5 g |
| Voedingsvezel | 1 g |
| Eiwitten | 3,5 g |
| Zout | 0,1 g |
Gebruik
- Bereiding:
- de meegeleverde ingrediënten
- UIT JE VOORRAADKAST
- • peper
- • 15 g margarine
- KEUKENMATERIAAL
- • pureestamper
- 1 Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 25 min. gaar. Halveer ondertussen de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes van 1 cm. Kook de laatste 3 min. met de aardappelen mee.
- 2 Kook de eieren in 7 min. hard, laat schrikken onder koud stromend water, pel en halveer ze. Snijd ondertussen de rucola grof. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in ca. 3 min goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
- 3 Verwarm de melk in een steelpan. Giet de aardappelen en paprika af en stamp fijn met de pureestamper. Voeg de melk en margarine toe. Zet de pan met puree terug op het vuur, roer de rucola en nootmuskaat erdoor en breng op smaak met peper. Serveer de stamppot met de halve eieren en cottagecheese. Bestrooi met het amandelschaafsel.