10
2 personen
Allerhande Box Zoete aardappel met falafel en rauwkost
Alleen in de winkel
10
2 personen
minimaal 2 dagen houdbaar
Omschrijving
- Zoete aardappel met falafel en rauwkost
Inhoud en gewicht
Maaltijd voor twee personen (Producten/verpakkingen kunnen afwijken tussen het 2 persoons – en 4 persoons recept) Inhoud: 1 netje zoete aardappelen (500 g) 1 biologische rode ui 1 sachet gemalen komijn 200 g winterpeen ½ biologische citroen ½ zak biologische rodekool (à 300 g) 1 schaal falafel (200 g) ½ bakje hummus (à 200 g)
Ingrediënten
Ingrediënten: Zoete aardappel, Biologische rode ui, Gemalen komijn, Winterpeem, Biologische citroen, Biologische rode kool, Falafel: 73% kikkererwt, raapolie, groente (spinazie, ui), tarwebloem, kruiden (peterselie, koriander), knoflook, specerijen, zout, conserveermiddel (sorbinezuur [E200]), voedingszuur (citroenzuur [E330]). Hummus: 66% kikkererwt, water, zonnebloemolie, 9,5% sesampasta, knoflook, zeezout, gebufferde azijnpoeder, voedingszuur (citroenzuur [E330]), specerijen, conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202]), antioxidant (ascorbinezuur [E300]), azijn, zout, citrusvezel.
Allergie-informatie
- Bevat:
- Sesamzaad, Glutenbevattende Granen, Tarwe
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 695 kJ (165 kcal) |
| Vet | 6,5 g |
| waarvan verzadigd | 1 g |
| Koolhydraten | 21 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| Voedingsvezel | 4,5 g |
| Eiwitten | 3,5 g |
| Zout | 0,6 g |
Gebruik
- Bereiding:
- de meegeleverde ingrediënten
- UIT JE VOORRAADKAST
- • peper
- • zout
- • 2 el (arachide)olie
- KEUKENMATERIAAL
- • bakpapier
- • (blok)rasp
- 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de zoete aardappelen schoon en snijd in dunne parten. Snijd de helft van de ui in dunne partjes. Snipper de andere helft en houd apart.
- 2 Schep de aardappel- en uiparten om met de komijn, 1 el olie, peper en eventueel zout en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ca. 20 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om.
- 3 Maak ondertussen de salade. Schil de winterpeen en rasp grof. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil van de halve citroen. Halveer deze helft en pers 1 deel uit. Snijd het andere deel in 2 partjes. Meng de winterpeen met de rodekool, gesnipperde ui, het
- citroenrasp, een ½ el -sap en de rest van de olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 4 Leg na 20 min. de falafelballetjes tussen de aardappelpartjes en rooster nog 3 min. mee.
- 5 Verdeel de aardappelpartjes, falafel en salade over 2 borden. Serveer met de hummus en een citroenpartje.