Omschrijving
- Thaise Massaman Curry Pasta
Inhoud en gewicht
70 Gram
- Portiegrootte:
- Per portie 18g
- Aantal porties:
- 4
Kenmerken
- Halal Food Council of South East Asia Thailand
Ingrediënten
Ingrediënten: volledig geraffineerde sojaolie, Massaman currypoeder (korianderpoeder, komijnpoeder, kardemompoeder, steranijs, nootmuskaatpoeder, kaneelpoeder, laurier, kruidnagel) 16%, tamarindepasta (tamarinde, water), sjalot, knoflook, gember 6,5%, zout, citroengras 5,7%, gedroogde chilipeper, suiker, laos, koriander wortel, kardemom, kaffir limoenschil. Geproduceerd in een fabriek waar sesam en pinda's verwerkt worden.
Allergie-informatie
- Bevat:
- Soja
- Kan bevatten:
- Pinda's, Sesamzaad
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 1.345 kJ (325 kcal) |
| Vet | 23 g |
| waarvan verzadigd | 4 g |
| Koolhydraten | 18 g |
| waarvan suikers | 11 g |
| Voedingsvezel | 12 g |
| Eiwitten | 5,8 g |
| Zout | 5,5 g |
Gebruik
- Bereiding Meerdere bereidingsinstructies, zie etiket:
- Ingrediënten (3-4 porties)
- - 70g Massaman curry pasta
- - 400ml kokoscrème, 200 ml water
- - 300g lamsvlees (vervangbaar door rundvlees / kip)
- - 2 grote aardappels of 1 zoete aardappel
- - 1 el. vissaus, 1 tl. rijstazijn
- - 1/2 el. suiker, een snufje zout, 2 el. rijstolie
- - 1/2 handvol cashewnoten of pinda's (ongezouten)
- - 1 kaneelstokje, 2 stukjes steranijs en 3 kardemonpeulen (optioneel)
- Recept
- Snijd het vlees in middelgrote blokjes. Verhit 1 el. rijstolie in een wolk of koekenpan op groot vuur.
- Schroei het vlees dicht, blijf goed roeren totdat het vlees gelijkmatig is gebakken aan de buitenkant. Haal het vlees van het vuur en zet dit aan de kant.
- Verhit 1 el. rijstolie in een wok of koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de Massaman currypasta toe en bak totdat het aroma vrijkomt.
- Verlaag de temperatuur. Voeg de helft van de kokoscrème toe en breng aan de kook. Doe het vlees, de (zoete) aardappels en optionele ingrediënten erbij. Voeg de rest van de kokoscrème en het water toe.
- Kruid naar smaak met vissaus, rijstazijn, suiker en zout.
- Laat de curry op laag vuur sudderen totdat alle ingrediënten gaar en zacht zijn. Serveer warm met Thaise jasmijnrijst.
Bewaren
Koel & droog bewaren. Na opening gekoeld bewaren en binnen 4 weken consumeren.
Herkomst
Product uit Thailand
Contactgegevens
Leverancier
Unidex B.V.
Antwoordnummer 920, 2180 VG Hillegom, the Netherlands
customer.service@blueelephant.comhttps://www.blueelephantholland.com/+66 2 996 9401