5
4 pers | 45 min
AH Kokosbowl Thaise stijl verspakket
4 pers | 45 min
5
4 pers | 45 min
Na levering
minimaal 2 dagen houdbaar
Wat handig! Met dit pakket maak je in een handomdraai een lekkere, verse rijstbowl met groenten, die je met trots op tafel kunt zetten. En het mooie is: het pakket bevat precies de juiste hoeveelheden. No waste, dus.
- 4 personen
- Zelf toevoegen:. 300 g kip(dij)filet. 300 g (volkoren) rijst. 3 el maïzena . 4 el zonnebloemolie. 850 ml water".
- Bereidingstijd: 45 minuten.
- VEGA(N)TIP: Vervang de kipfilet door 250 g shiitake en/of 250 g blokjes tempeh. TIP: Bestrooi voor serveren met bosui of koriander naar smaak.
Omschrijving
- Pakket voor het maken van een rijstgerecht met groente
- met 18% kokosmelk, 1,9% kruidenmix en 0,9% kokosrasp
Inhoud en gewicht
1.106 Gram
- Portiegrootte:
- 524 gram
- Aantal porties:
- 4
Kenmerken
- Veganistisch
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: groente (24% tomaat, 24% ui, 21% bloemkool, 8,1% rode paprika), 10% kokosextract, water, gember, specerijen, kokos, zout, 0,5% rode chilipeper, zonnebloemolie, stabilisator (xanthaangom [E415]), verdikkingsmiddel (guarpitmeel [E412]), emulgator (carrageen [E407]). Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0,47g per 100 gram
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 540 kJ (129 kcal) |
| Vet | 5,5 g |
| waarvan verzadigd | 2,3 g |
| waarvan onverzadigd | 2,8 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan suikers | 1,3 g |
| Voedingsvezel | 1,2 g |
| Eiwitten | 5,2 g |
| Zout | 0,5 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Inhoud pakket:
- 1 mini bloemkool
- 1 rode paprika
- 3 tomaten
- 2 uien
- stukje gember
- 1 rode peper
- zakje kruidenmix
- zakje kokosrasp
- pakje kokosmelk
- Zelf toevoegen:
- 300 g kip(dij)filet
- 300 g (volkoren) rijst
- 3 el maïzena
- 4 el zonnebloemolie
- 350 ml water
- Bereiden:
- 1. Maak de groente schoon. Verdeel de bloemkool in roosjes. Snijd de paprika en tomaten in stukjes. Pel en snipper de uien. Schil de gember en hak fijn. Snijd de peper in de lengte doormidden, verwijder eventueel de zaadlijsten en hak fijn. Snijd de kipfilet in repen. Haal een halve theelepel kruidenmix uit het zakje en bewaar deze voor het bakken van de bloemkool.
- 2. Rooster de kokosrasp 1 minuut op hoge temperatuur in een koekenpan. Schep uit de pan.
- 3. Breng water aan de kook en kook hierin de bloemkoolroosjes 2 minuten. Giet af en spoel af met koud water.
- 4. Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een hapjespan met deksel en bak hierin de kipfilet 3 minuten op hoge temperatuur.
- 5. Voeg de gember, ui, paprika en rode peper naar smaak toe en bak 2 minuten op hoge temperatuur.
- 6. Voeg de tomaat, rijst, kruidenmix, 350 ml water en de kokosmelk toe, breng aan de kook en laat 15-20 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan. Roer af en toe goed door en voeg indien nodig extra water toe. Het kan voorkomen dat de kokosmelk minder vloeibaar is dan normaal, dit is een natuurlijke eigenschap van de kokosmelk en heeft geen effect op de kwaliteit. De kokosmelk wordt weer vloeibaar door deze door het gerecht te roeren en te verwarmen.
- 7. Meng ondertussen de bloemkool met 3 eetlepels maïzena en de halve theelepel apart gehouden kruidenmix. Zorg dat de bloemkool goed bedekt is met de maïzena.
- 8. Verhit 3 eetlepels zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de bloemkoolroosjes in 4-6 minuten op hoge temperatuur knapperig. Bak eventueel in twee delen. Laat de gebakken bloemkool uitlekken op keukenpapier.
- 9. Serveer de bloemkoolroosjes bij de kokosrijst en bestrooi met de kokosrasp.
- VEGA(N)TIP: Vervang de kipfilet door 250 g shiitake en/of 250 g blokjes tempeh.
- TIP: Bestrooi voor serveren met bosui of koriander naar smaak.
Bewaren
Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Na aankoop bewaren in de koelkast.
Herkomst
Land van oorsprong: zie bovenzijde. Klasse: 1.
Contactgegevens
Leverancier
Verpakt voor: Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nl/https://www.ah.be/