Groene yoghurtsmoothie met meloen en appel
Fruit, groente en zuivel: dit tussendoortje heeft het allemaal.
Ingrediënten
4 personen
¼
meloen
½
Elstar appel
½
banaan
50 g
verse spinazie
4 takjes
verse munt
75 ml
milde yoghurt
Dit heb je nodig
blender
Aan de slag
Verwijder de schil van een ¼ meloen naar keuze en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd een ½ appel in vieren, laat de schil eraan en verwijder het klokhuis. Pel een ½ banaan.
Doe de meloen, appel, banaan, spinazie, de blaadjes van 4 takjes munt en yoghurt in een blender. Mix tot een gladde smoothie (of gebruik een staafmixer en hoge kom).
variatietipVervang de meloen door een bakje verse meloensalade (225 g)
algemeenSpinazie bevat onder andere vitamine B1, wat een gunstige werking op het hart heeft
bewaartipEen stuk meloen over? Verwijder de schil en pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bewaar in een afgesloten zakje of bakje in de vriezer.