Gegratineerde kabeljauw met kriel en wokgroente
De kaas en ui geven de vis extra power.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 4 el arachideolie
- 400 g diepvries kabeljauwfilets (ontdooid)
- 2 uien
- 100 g geraspte jonge kaas
- 900 g barbecue minikrieltjes
- 800 g Provençaalse wokgroente (zak 400 g)
- 2 tl gedroogde tijm
Keukenspullen
- ovenschaal (20 x 20 cm)
Advertentie
Bereiden
- Zet de ovengrill aan. Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Dep de kabeljauw droog, bestrooi met peper en zout en bak in 4 min. bijna gaar. Keer halverwege.
- Snijd ondertussen de uien in halve ringen. Verhit 1 el olie in een wok en roerbak de ui 2 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Neem van het vuur en meng de kaas erdoor.
- Neem de vis uit de pan en leg in een ingevette ovenschaal. Verdeel het kaas-uimengsel erover. Zet ca. 6 min. in de oven onder de grill.
- Maak ondertussen de wok schoon en verhit hierin de rest van de olie. Roerbak de krieltjes 3 min. Voeg de wokgroente en tijm toe en roerbak nog 5 min. Verdeel over 4 borden en verdeel de vis erover.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 535 kcal
- eiwit 34 g
- koolhydraten 53 g
-
vet 19 g
waarvan verzadigd 7 g - natrium 765 mg
- vezels 8 g
Ook te zien in
Gegratineerde kabeljauw met kriel en wokgroente
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Gegratineerde kabeljauw met kriel en wokgroente
- 1 el arachideolie
Zet de ovengrill aan. Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag.
- 400 g diepvries kabeljauwfilets
Dep de kabeljauw droog, bestrooi met peper en zout en bak in 4 min. bijna gaar. Keer halverwege.
- 2 uien
- 1 el arachideolie
Snijd ondertussen de uien in halve ringen. Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 2 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 100 g geraspte jonge kaas
Neem van het vuur en meng de kaas erdoor.
Neem de vis uit de pan en leg in de ingevette ovenschaal. Verdeel het kaas-uimengsel erover. Zet ca. 6 min. in de oven onder de grill.
- 2 el arachideolie
- 900 g barbecue minikrieltjes
Maak ondertussen de wok schoon en verhit hierin de olie. Roerbak de krieltjes 3 min.
- 800 g Provençaalse wokgroente
- 2 tl gedroogde tijm
Voeg de wokgroente en tijm toe en roerbak nog 5 min. Verdeel over 4 borden en verdeel de vis erover.