Aardappeltjes en kip uit de oven met broccoli

Roosteren maar! Aardappeltjes en kip uit de oven en broccoli blijft een steengoede combinatie.

555 kcal

15 min. bereiden / 35 min. oventijd

7 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Boen de aardappelen schoon, halveer in de breedte en snijd in de lengte in dunne parten.
Meng de paprikapoeder met de olie, peper en zout en schep 1 el paprikaolie (per 4 personen) om met de aardappelen. Verdeel met de drumsticks over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 35 min. in het midden van de oven.
Snijd ondertussen de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snijd in stukken. Snijd elke ui in partjes. Halveer de aubergine in de lengte en snijd in halve plakken van ca. een ½ cm. Schep de groenten om met de rest van de paprikaolie.
Neem de bakplaat na 10 min. uit de oven, verdeel de groenten over de bakplaat en schep om. Rooster nog 25 min. in het midden van de oven.

vegatipIn plaats van drumsticks kun je ook een vegetarische groenteburger serveren. Het recept is dan niet meer glutenvrij.

Aardappel-broccoli traybake met gerookte kip

Goulash met rijst en broccoli

Aardappel-broccoli traybake met chipolataworstjes

Kippendij uit de oven met ansjovis-citroenmarinade, broccoli en aardappelschijfjes

Roosteren maar! Aardappeltjes en kip uit de oven en broccoli blijft een steengoede combinatie.

hoofdgerecht

4 personen

555 kcal

15 min. bereiden

35 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Boen de aardappelen schoon, halveer in de breedte en snijd in de lengte in dunne parten.
Meng de paprikapoeder met de olie, peper en zout en schep 1 el paprikaolie (per 4 personen) om met de aardappelen. Verdeel met de drumsticks over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 35 min. in het midden van de oven.
Snijd ondertussen de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snijd in stukken. Snijd elke ui in partjes. Halveer de aubergine in de lengte en snijd in halve plakken van ca. een ½ cm. Schep de groenten om met de rest van de paprikaolie.
Neem de bakplaat na 10 min. uit de oven, verdeel de groenten over de bakplaat en schep om. Rooster nog 25 min. in het midden van de oven.

vegatip:In plaats van drumsticks kun je ook een vegetarische groenteburger serveren. Het recept is dan niet meer glutenvrij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 4 personen)

1 kg vastkokende aardappel

1 el milde paprikapoeder

4 el zonnebloemolie

600 g gekruide kipdrumsticks

500 g broccoli

2 rode uien

1 aubergine

	1 kg vastkokende aardappel	vastkokende aardappel
	1 eetlepel milde paprikapoeder	milde paprikapoeder
	4 eetlepel zonnebloemolie	zonnebloemolie
	600 gram gekruide kipdrumsticks	gekruide kipdrumsticks
	500 gram broccoli	broccoli
	2 rode uien	rode uien
	1 aubergine	aubergine