Spinazieschotel met ei
Hoe simpel een ovenschotel ook is, hij scoort altijd goed.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 ui
- 3 tomaten
- 6 middelgrote eieren
- 1 el traditionele olijfolie
- 600 g verse spinazie
- 600 g diepvries aardappelschijfjes
- 400 g besciamellasaus (pot)
- 1 tl gedroogde oregano
Keukenspullen
- ovenschaal (20 x 30)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui en snijd de tomaten in plakjes. Kook de eieren in 7 min. hard, pel en snijd in plakjes. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan of ruime koekenpan en fruit de ui 2 min.
- Voeg steeds een portie spinazie toe en laat al omscheppend slinken voordat u een nieuwe portie toevoegt. Herhaal tot alle spinazie geslonken en het vocht volledig verdampt is. Breng de spinazie op smaak met peper en zout.
- Vet de ovenschaal in. Leg 1/3 van de aardappelschijfjes in de ovenschaal. Bedek met de helft van de spinazie en de helft van de plakjes ei. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Leg 1/3 van de aardappelschijfjes, de rest van de spinazie en de rest van de plakjes ei erop. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Eindig met de overgebleven aardappelschijfjes. Verdeel de bechamelsaus en de tomaten erover. Bestrooi met de oregano.
- Bak de spinazieschotel in de oven in 25-30 min. gaar.
Tip:
De aangegeven oventijd is een indicatie en bedoeld voor een elektrische oven. De temperatuur kan per oven verschillen; met een oventhermometer kunt u de exacte temperatuur bepalen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 480 kcal
- eiwit 21 g
- koolhydraten 42 g
-
vet 24 g
waarvan verzadigd 10 g - natrium 605 mg
- vezels 8 g
Ook te zien in
Spinazieschotel met ei
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Spinazieschotel met ei
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 1 ui
- 3 tomaten
- 6 middelgrote eieren
Snipper de ui en snijd de tomaten in plakjes. Kook de eieren in 7 min. hard, pel en snijd in plakjes.
- 1 el traditionele olijfolie
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan of ruime koekenpan en fruit de ui 2 min.
- 600 g verse spinazie
Voeg steeds een portie spinazie toe en laat al omscheppend slinken voordat u een nieuwe portie toevoegt.
Herhaal tot alle spinazie geslonken en het vocht volledig verdampt is. Breng de spinazie op smaak met peper en zout.
- 200 g diepvries aardappelschijfjes
Vet de ovenschaal in. Leg de aardappelschijfjes in de ovenschaal. Bedek met de helft van de spinazie en de helft van de plakjes ei.
- 200 g diepvries aardappelschijfjes
Bestrooi met peper en zout naar smaak. Leg de aardappelschijfjes, de rest van de spinazie en de rest van de plakjes ei erop.
- 200 g diepvries aardappelschijfjes
- 400 g besciamellasaus
- 1 tl gedroogde oregano
Bestrooi met peper en zout naar smaak. Eindig met de aardappelschijfjes. Verdeel de bechamelsaus en de tomaten erover. Bestrooi met de oregano.
Bak de spinazieschotel in de oven in 25-30 min. gaar.