Mexicaanse ovenschotel met gehakt
Delicioso! De knapperige tortillachips en de bonen en mais maken het écht Mexicaans.
Advertentie
Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 40 g burrito seasoning mix
- 400 g tomatenblokjes in blik
- 300 g mais in blik
- 400 g chilibonen in blik
- 100 g geraspte milde kaas 45+
- 150 g tortillachips naturel
- 1 rode puntpaprika (variatie mogelijk)
Lekker erbij
Keukenspullen
- ovenschaal (20 x 30 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het gehakt op middelhoog vuur in 5 min. rul. Voeg de seasoningmix en tomatenblokjes toe en verwarm nog 2 min. Schep het mengsel in de ovenschaal.
- Laat de maïskorrels uitlekken en verdeel over het gehaktmengsel. Verdeel hier achtereenvolgens de chilibonen, de helft van de kaas, de helft van de tortillachips en de rest van de kaas over.
- Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in ringen. Verdeel over de schotel. Bak de ovenschotel in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin. Serveer met de rest van de tortillachips.
combinatietip:
Lekker met crème fraîche.
Tip:
Dit is een Allerhande Box gerecht.
Paprika's schoonmaken
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 755 kcal
- eiwit 44 g
- koolhydraten 58 g
-
vet 36 g
waarvan verzadigd 15 g - natrium 1.205 mg
- vezels 12 g
Ook te zien in
Mexicaanse ovenschotel met gehakt
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Mexicaanse ovenschotel met gehakt
Verwarm de oven voor op 180 °C.
- 500 g rundergehakt
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het gehakt op middelhoog vuur in 5 min. rul.
- 40 g burrito seasoning mix
- 400 g tomatenblokjes in blik
Voeg de seasoningmix en tomatenblokjes toe en verwarm nog 2 min. Schep het mengsel in de ovenschaal.
- 300 g mais in blik
Laat de maïskorrels uitlekken en verdeel over het gehaktmengsel.
- 400 g chilibonen in blik
- 100 g geraspte milde kaas 45+
- 75 g tortillachips naturel
Verdeel hier achtereenvolgens de chilibonen, de helft van de kaas, de tortillachips en de rest van de kaas over.
- 1 rode puntpaprika
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in ringen. Verdeel over de schotel.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo
00:28 min.
- 75 g tortillachips naturel
Bak de ovenschotel in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin. Serveer met de rest van de tortillachips.
combinatietip:
Lekker met crème fraîche.