39
ca. 1200 g
AH Vakslager picanha
ca. 1200 g·Prijs per KG € 32,99
Alleen in de winkel
39
ca. 1200 g
Na levering
minimaal 5 dagen houdbaar
Premium rundvlees uit Zuid Amerika minimaal 28 dagen gerijpt
- Bereiding; BBQ 45-60 minuten. Kerntemperatuur op 59 graden. Picanha of Staartstuk is een heel smaakvol stuk rundvlees dat vooral in Zuid-amerika razend populair is.
- Tip;prik niet in het vlees, zo blijft het lekker sappig.
- Voor de variatie: marineer met een eigen gemaakte kruidenrub
Omschrijving
- Runderpicanha
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
900 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 9
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: rundvlees. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 611 kJ (146 kcal) |
| Vet | 6,4 g |
| waarvan verzadigd | 2,7 g |
| waarvan onverzadigd | 3 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 22 g |
| Zout | 0,13 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de picanha 1 uur voor gebruik uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de picanha droog met keukenpapier. Marineer eventueel de picanha met kruiden en bestrooi vlak voor de bereiding met zout. Barbecue: grill de picanha in 45-60 minuten gaar en grill de vetrand als laatst af. Laat de picanha 10-15 minuten rusten op een lauwwarm bord onder een theedoek alvorens aan te snijden. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.
Bewaren
Niet geschikt om thuis in te vriezen.Te gebruiken tot en met: zie voorzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).
Herkomst
Land van oorsprong: Argentinië.