Geroerbakte eiernoedels met garnalen (advertorial)
Deze snelle eiernoedels met garnalen zijn perfect voor een drukke doordeweekse dag.
Ingrediënten
4 personen
250 g
Samasaya fijne eiernoedels
500 g
nasi-bamigroente
1
rode ui
4 el
zonnebloemolie
450 g
diepvries rauwe gepelde roze garnalen
90 g
Samasaya bami goreng
2
bosuitjes
100 g
kroepoek
Aan de slag
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.
Haal ondertussen de rode pepers uit de schalen nasi-bamigroente. Snijd het steeltje van de pepers, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Snipper de rode ui.
Verhit de helft van de olie in de wok en roerbak de garnalen en rode peper 3 min. al omscheppend op hoog vuur. Neem uit de pan en hou afgedekt met de deksel van de wok warm.
Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de ui met de groenten en kruidenpasta 4 min. op hoog vuur, roer regelmatig. Voeg de noedels en garnalen toe en bak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de bosuitjes in dunne ringen en strooi over de noedels. Serveer met de kroepoek.
Gerelateerde recepten
Geroerbakte eiernoedels met garnalen (advertorial)
Deze snelle eiernoedels met garnalen zijn perfect voor een drukke doordeweekse dag.
hoofdgerecht
4 personen
630 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.
Haal ondertussen de rode pepers uit de schalen nasi-bamigroente. Snijd het steeltje van de pepers, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Snipper de rode ui.
Verhit de helft van de olie in de wok en roerbak de garnalen en rode peper 3 min. al omscheppend op hoog vuur. Neem uit de pan en hou afgedekt met de deksel van de wok warm.
Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de ui met de groenten en kruidenpasta 4 min. op hoog vuur, roer regelmatig. Voeg de noedels en garnalen toe en bak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de bosuitjes in dunne ringen en strooi over de noedels. Serveer met de kroepoek.
vegatip:Vervang de garnalen door vegetarische kipstukjes (het recept is dan mogeljk niet meer lactosevrij) en de kroepoek door emping (vega kroepoekvariant, gemaakt van melindjonoten).
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)250 g Samasaya fijne eiernoedels
500 g nasi-bamigroente
1 rode ui
4 el zonnebloemolie
450 g diepvries rauwe gepelde roze garnalen
90 g Samasaya bami goreng
2 bosuitjes
100 g kroepoek