Bagel met zalm en omelet
Deze bagel heeft everything: cream cheese, zalm en ei. Een echte brunch favoriet!
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
10 g
1 el
75 g
2
1
1 el
¼
¼
50 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - maart
Snijd de dille en de kappertjes fijn en roer door de zuivelspread. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Klop de eieren los en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de bagel open. Verwarm de olie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Leg de twee helften van de bagel met de snijkant naar beneden naast elkaar in de pan met wat tussenruimte en bak in 2 min. bruin.
Giet de eieren naast de bagel in de pan en verdeel het ei door de pan rond te draaien. Bak de eieren met de deksel op de pan 3 min. tot de bovenkant van het ei gestold is. Keer de omelet inclusief de bagels om. Verdeel het roomkaasmengsel over de twee helften van de bagel en vouw de zijkanten van de omelet over de bagel.
Snijd de komkommer in linten en de ui in dunne halve ringen. Beleg de onderkant van de bagel met de komkommerlinten, zalm en rode ui. Klap de bagel dicht en serveer.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Bagel met zalm en omelet
Deze bagel heeft everything: cream cheese, zalm en ei. Een echte brunch favoriet!
1 persoon
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de dille en de kappertjes fijn en roer door de zuivelspread. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Klop de eieren los en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de bagel open. Verwarm de olie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Leg de twee helften van de bagel met de snijkant naar beneden naast elkaar in de pan met wat tussenruimte en bak in 2 min. bruin.
Giet de eieren naast de bagel in de pan en verdeel het ei door de pan rond te draaien. Bak de eieren met de deksel op de pan 3 min. tot de bovenkant van het ei gestold is. Keer de omelet inclusief de bagels om. Verdeel het roomkaasmengsel over de twee helften van de bagel en vouw de zijkanten van de omelet over de bagel.
Snijd de komkommer in linten en de ui in dunne halve ringen. Beleg de onderkant van de bagel met de komkommerlinten, zalm en rode ui. Klap de bagel dicht en serveer.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
10 g verse dille
1 el kappertjes
75 g zuivelspread
2 middelgrote scharreleieren
1 everything bagel
1 el milde olijfolie
¼ komkommer
¼ rode ui
50 g gerookte zalm
