Aziatische salade
bijgerecht
4 personen
3
34
Advertentie
Ingrediënten
- 1 bos bospeen (groen verwijderd en wortels gewassen)
- 1 bakje verse koriander ((15 g), blaadjes grofgehakt)
- 1 rode peper (steelaanzet en de zaadlijsten verwijderd en in stukjes)
- 4 el olijfolie
- ½ teen knoflook (geperst)
- 1 el sojasaus (flesje 150 ml)
- 1 limoen (uitgeperst)
- 2 el sesamzaad (geroosterd)
Keukenspullen
- dunschiller
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Snijd de wortels met een dunschiller in de lengte in plakjes. Meng met de grofgehakte blaadjes koriander. Doe peperstukjes met de olijfolie en geperste knoflook in een kom. Voeg de sojasaus toe. Breng de dressing op smaak met het limoensap, peper en zout. Voeg de dressing en het sesamzaad toe aan de wortelsalade.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 175 kcal
- eiwit 2 g
- koolhydraten 5 g
- vet 16 g