Rucolasalade met mozzarella
De klassieker meloen en ham in een nieuwe combinatie met mozzarella en een zoete dressing.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- ½ cantaloupemeloen
- 75 g rucola (zak)
- 150 g rauwe ham
- 125 g buffelmozzarella
- 4 el crema di balsamico
- 3 el traditionele olijfolie
- 50 g ongebrande walnoten
- 140 g ciappe (pak crackers)
Lekker erbij
Advertentie
Bereiden
- Schraap met een lepel de pitten uit de meloen. Snijd de meloen in parten en schil ze. Snijd de parten in stukken. Verdeel de rucola over de borden en leg de stukken meloen erop.
- Scheur de plakken ham in stukken en leg op de salade. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel erover. Besprenkel de salade met de crema di balsamico en olie. Strooi de walnoten erover en serveer met de ciappe.
Meloen snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 505 kcal
- eiwit 23 g
- koolhydraten 36 g
-
vet 30 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 1.330 mg
- vezels 2 g
Ook te zien in
Rucolasalade met mozzarella
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Rucolasalade met mozzarella
- ½ cantaloupemeloen
Schraap met een lepel de pitten uit de meloen. Snijd de meloen in parten en schil ze. Snijd de parten in stukken.
- 75 g rucola
Verdeel de rucola over de borden en leg de stukken meloen erop.
- 150 g rauwe ham
Scheur de plakken ham in stukken en leg op de salade.
- 125 g buffelmozzarella
Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel erover.
- 4 el crema di balsamico
- 3 el traditionele olijfolie
Besprenkel de salade met de crema di balsamico en olie.
- 50 g ongebrande walnoten
- 140 g ciappe
Strooi de walnoten erover en serveer met de ciappe.