AH Risotto kastanjechampignons verspakket

per stuk

Nieuw

Leverbaar vanaf 30-09

per stuk

Na levering minimaal 2 dagen houdbaar

Wat handig! Met dit pakket maak je in een handomdraai een lekkere, verse Paddenstoelen risotto, die je met trots op tafel kunt zetten. En het mooie is: het pakket bevat precies de juiste hoeveelheden. No waste, dus.

Voor: 4 personen
Zelf toevoegen: . 400 g kastanjechampignons . 40 g Parmezaanse geraspte kaas . 30 g boter . 3 el (olijf)olie . 1 l water
Bereidingstijd: 55 minuten
TIP: Serveer met een frisse (venkel)salade. Bestrooi voor serveren met platte peterselie naar smaak. LIEVER VLEES: Bak voor stap 3, 300 gram kip(dij)filet 3 minuten op hoge temperatuur.

Omschrijving

Pakket voor het maken van risotto met kastanjechampignons
met 29% risottorijst, 1,7% kruidenmix en 1% groentebouillonblokje

Inhoud en gewicht

1041 Gram

Portiegrootte:: 448 gram
Aantal porties:: 4

Kenmerken

Ingrediënten

Ingrediënten: groente (25% ui, 17% pastinaak, 17% knolselderij, 1,9% bleekselderij), risottorijst, limoen, knoflook, specerijen (o.a. selderij), kruiden, zout, suiker, smaakversterker (mononatriumglutamaat [E621]), maltodextrine, palmvet, 0,05% gedroogde groente (wortel, prei, selderij, ui, tomaat), zonnebloemolie, aroma, kleurstof (ammoniakkaramel [E150c]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.09g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.32g per 100 gram

Allergie-informatie

Bevat:: Selderij

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het bereide product.

Soort	Per 100 Gram
Energie	887 kJ (211 kcal)
Vet	5.1 g
waarvan verzadigd	1.9 g
waarvan onverzadigd	2.9 g
Koolhydraten	35 g
waarvan suikers	1.3 g
Voedingsvezel	2.1 g
Eiwitten	5.1 g
Zout	0.5 g

Gebruik

Bereiding:: Inhoud pakket:
1 pastinaak
¼ knolselderij
2 stengels bleekselderij
2 uien
2 knoflooktenen
zakje kruidenmix
1 limoen
1 groentebouillonblokje
300 g risottorijst

Zelf toevoegen:
400 g kastanjechampignons
40 g Parmezaanse geraspte kaas
30 g boter
3 el (olijf)olie
1 l water

Bereiden:
1. Maak de groente en het fruit schoon. Schil de pastinaak en knolselderij dun en snijd in blokjes. Snijd de bleekselderij in plakjes. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de champignons in plakjes. Schep 2 theelepels van de kruidenmix uit het zakje en bewaar dit voor de champignons. Pers de limoen uit.
2. Los het bouillonblokje op in 1 liter kokend water.
3. Verhit 2 eetlepels olie in een hapjespan en bak hierin de ui, knoflook, bleekselderij, pastinaak en knolselderij 8 minuten op hoge temperatuur.
4. Voeg de risottorijst toe en bak 1 minuut op middelhoge temperatuur.
5. Voeg de overgebleven kruidenmix uit het zakje en 500 ml bouillon toe, roer goed door en laat 5 minuten zachtjes koken op lage temperatuur. Voeg daarna beetje bij beetje nog 500 ml bouillon toe en laat onder af en toe roeren 30-35 minuten zachtjes koken.
6. Wanneer de rijst tussentijds te droog wordt, voeg dan wat extra kokend water toe. De rijst is klaar als de buitenkant zacht is, maar de binnenkant nog een stevige beet heeft.
7. Verhit ondertussen 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin de champignons in 10 minuten gaar op hoge temperatuur. Bestrooi met de 2 theelepels van de kruidenmix en voeg de helft van het limoensap toe.
8. Meng de Parmezaanse kaas, de boter en het overige limoensap door de risotto.
9. Serveer de risotto met de gebakken champignons.

TIP: Serveer met een frisse (venkel)salade. Bestrooi voor serveren met platte peterselie naar smaak.