Verse tagliatelle met Spaans gekruid vlees en groenten
Weinig tijd om te koken? Dit lekkere pastarecept draai je in twintig minuten in elkaar.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 135 g Catalaanse braadworsten
- 1 el traditionele olijfolie
- 1 tl gedroogde tijm
- 400 g Italiaanse roerbakgroente champignons
- 250 g verse tagliatelle
- 40 g parrano snippers
Advertentie
Bereiden
- Breng voor de pasta een ruime pan water aan de kook en voeg eventueel zout toe. Verwijder ondertussen het vel van de worst. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het worstvlees met de tijm 5 min. op hoog vuur mee. Druk het vlees met een houten lepel in stukjes.
- Voeg de roerbakgroente toe en bak 8 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- Voeg ondertussen de pasta toe aan het kokende water en kook in 4 min. beetgaar. Giet af en vang 150 ml kookvocht op.
- Meng de pasta samen met het kookvocht door het groente-worstmengsel. Verdeel over diepe borden en bestrooi met de kaassnippers.
Tip:
Dit is een Allerhande Box gerecht.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 750 kcal
- eiwit 39 g
- koolhydraten 78 g
-
vet 30 g
waarvan verzadigd 11 g - natrium 480 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Verse tagliatelle met Spaans gekruid vlees en groenten
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Verse tagliatelle met Spaans gekruid vlees en groenten
- 135 g Catalaanse braadworsten
Breng voor de pasta een ruime pan water aan de kook en voeg eventueel zout toe. Verwijder ondertussen het vel van de worst.
- 1 el traditionele olijfolie
- 1 tl gedroogde tijm
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het worstvlees met de tijm 5 min. op hoog vuur mee. Druk het vlees met een houten lepel in stukjes.
- 400 g Italiaanse roerbakgroente champignons
Voeg de roerbakgroente toe en bak 8 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- 250 g verse tagliatelle
Voeg ondertussen de pasta toe aan het kokende water en kook in 4 min. beetgaar. Giet af en vang 150 ml kookvocht op.
- 40 g parrano snippers
Meng de pasta samen met het kookvocht door het groente-worstmengsel. Verdeel over diepe borden en bestrooi met de kaassnippers.