Italiaanse salade met ansjovis
italiaans
hoofdgerecht
4 personen
2
38
Advertentie
Ingrediënten
- 1 ciabatta (afbakbrood)
- 2 eieren
- 1 komkommer
- 1 blikje ansjovisfilet (in olijfolie (48 g))
- 2 zakken ijsbergsla (extra (a 200 g))
- 8 el Caesar dressing (fles 350 ml)
- 150 g lichtbelegen kaas ((stukje), in kleine blokjes)
- 100 g zwarte olijven (zonder pit (potje 240 g))
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bak de ciabatta af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 8 min. hard. Was de komkommer en schaaf in plakjes. Laat de ansjovis uitlekken. Meng in een kom de sla, komkommer en de dressing. Schep de salade op 4 grote borden. Verdeel de ansjovis, de eieren, de kaas en olijven erover. Bestrooi met peper naar smaak. Snijd het brood en serveer erbij.
Tip:
U kunt de salade makkelijk meenemen in een bakje.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 570 kcal
- eiwit 23 g
- koolhydraten 36 g
- vet 37 g
Ook te zien in
Receptkaart 2008 week 22-23