Romige spaghettini met zalm en pesto
Lekker stevig pastagerecht met zalm en groene groenten.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g spaghettini
- 418 g wilde roze zalm in blik
- 1 ui
- 1 courgette
- 2 el traditionele olijfolie
- 2 el pesto rosso
- 200 g crème fraîche
- 100 ml kraanwater
- 300 g fijne diepvries tuinerwten
Advertentie
Bereiden
- Kook de spaghettini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ondertussen de zalm uitlekken en verwijder het vel en de graten. Verdeel de vis in stukken.
- Snipper de ui. Snijd de courgette in halve plakken. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 min. Voeg de courgette toe en bak 3 min. mee. Voeg de pesto, crème fraîche en het water toe. Roer glad en breng tegen de kook.
- Draai het vuur laag en schep de zalm en de bevroren erwten erdoor. Verwarm 5-6 min. op laag vuur tot de erwten beetgaar zijn. Giet de spaghettini af en schep door de saus. Verdeel de spaghettini over diepe borden.
variatietip:
Vervang de zalm door 2 blikjes tonijn in water (à 185 g).
Spaghetti koken
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 745 kcal
- eiwit 39 g
- koolhydraten 70 g
-
vet 33 g
waarvan verzadigd 13 g - natrium 420 mg
- vezels 8 g
Ook te zien in
Romige spaghettini met zalm en pesto
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Romige spaghettini met zalm en pesto
- 300 g spaghettini
Kook de spaghettini volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Spaghetti koken
Instructievideo
01:46 min.
- 418 g wilde roze zalm in blik
Laat ondertussen de zalm uitlekken en verwijder het vel en de graten. Verdeel de vis in stukken.
- 1 ui
- 1 courgette
Snipper de ui. Snijd de courgette in halve plakken.
Ui snipperen
Instructievideo
00:52 min.
- 2 el traditionele olijfolie
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 min. Voeg de courgette toe en bak 3 min. mee.
Ui fruiten
Instructievideo
00:31 min.
- 2 el pesto rosso
- 200 g crème fraîche
- 100 ml kraanwater
Voeg de pesto, crème fraîche en het water toe. Roer glad en breng tegen de kook.
Pesto maken
Instructievideo
04:35 min.
- 300 g fijne diepvries tuinerwten
Draai het vuur laag en schep de zalm en de bevroren erwten erdoor. Verwarm 5-6 min. op laag vuur tot de erwten beetgaar zijn.
Giet de spaghettini af en schep door de saus. Verdeel de spaghettini over diepe borden.
variatietip:
Vervang de zalm door 2 blikjes tonijn in water (à 185 g).