Denk vooruit: rijstsalade met kimchi en zalm

Name: Denk vooruit: rijstsalade met kimchi en zalm
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g edamame in blik; 300 g maiskorrels in blik; 385 g kimchi in pot; 400 g zalm zonder huid en graten in blik; 500 g voorgekookte poke rijst; 4 el mayonaise; 4 tl sriracha

Rijstsalade met kimchi, zalm en edamame. Een stevige maaltijd met pit en friszuur accent. Goed te maken met houdbare producten uit blik en pot.

555 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

7 ingrediënten

Aan de slag

Spoel de edamame en mais af onder koud stromend water af en laat uitlekken. Laat de kimchi uitlekken, maar vang het vocht op. Laat de zalm uitlekken.
Meng de rijst met de mayonaise en 4 el kimchivocht (per 4 personen). Meng de edamame, mais en zalm erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de rijstsalade samen met de kimchi over diepe borden en besprenkel met de sriracha.

variatietipOok lekker met tabasco of chiliolie in plaats van sriracha.
combinatietipOok lekker met fijngesneden ingelegde gember.
combinatietipOok lekker met kidney- of zwarte bonen.
achtergrondinfoDit recept is ontwikkeld voor de Denk vooruit campagne 2025/2026 en kan daarom afwijken van andere Allerhande recepten.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Gerelateerde recepten

20 minuten bereidingstijd
650 kcal
Glutenvrij
Voor 4 personen

Denk vooruit: rode curry met rijst

35 minuten bereidingstijd
195 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 8 personen

Kerstboom van roomkaas en zalm

1 minuten bereidingstijd
85 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 12 porties

Gevuld eitje met kimchi en gojuchang

1 minuten bereidingstijd
540 kcal
Lactosevrij
Voor 4 personen

Denk vooruit: linzen met doperwten en rookworst

Gerelateerde recepten