Pastasalade met asperges en gerookte kip
Picknick? Barbecue? Snelle maaltijd? Een pastasalade is áltijd een goed idee.
italiaans
hoofdgerecht
Picknick? Barbecue? Snelle maaltijd? Een pastasalade is áltijd een goed idee.
4 personen
3
97
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g farfalle
- 350 g verse groene asperges
- 1 rode paprika
- 150 g gerookte kipfilet
- 2 el balsamicoazijn
- 4 el extra vierge olijfolie
- ½ tl kristalsuiker
Advertentie
Bereiden
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Verwijder van de asperges de houtachtige onderkant en snijd in stukken van ca. 2 cm. Kook de asperges in ca. 8 min. beetgaar en afspoelen met koud water.
- Maak ondertussen de paprika schoon en snijd fijn. Snijd de kip in stukjes. Roer van balsamicoazijn, olijfolie, zout, peper en de suiker een dressing. Meng in een grote schaal pasta met asperges en paprika. Verdeel de kopstukjes erover en besprenkel m et de dressing.
Paprika's schoonmaken
instructievideo
- 00:28 min.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 490 kcal
- eiwit 22 g
- koolhydraten 60 g
-
vet 18 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Receptkaart 2006 week 14-15
Pastasalade met asperges en gerookte kip
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Pastasalade met asperges en gerookte kip
- 300 g farfalle
- 350 g verse groene asperges
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Verwijder van de asperges de houtachtige onderkant en snijd in stukken van ca. 2 cm. Kook de asperges in ca. 8 min. beetgaar en afspoelen met koud water.
- 1 rode paprika
- 150 g gerookte kipfilet
- 2 el balsamicoazijn
- 4 el extra vierge olijfolie
- ½ tl kristalsuiker
Maak ondertussen de paprika schoon en snijd fijn. Snijd de kip in stukjes. Roer van balsamicoazijn, olijfolie, zout, peper en de suiker een dressing.
Meng in een grote schaal pasta met asperges en paprika. Verdeel de kopstukjes erover en besprenkel m et de dressing.